What to Eat in Korea?

Bap meogeosseo [밥을 먹었어]? Apakah kamu sudah makan nasi? kalimat ini ramah ditelinga para K-Drama 'addict'. Misalnya saat pemeran wanita bertemu dengan sang pria, biasanya ia akan bertanya, Oppa bap meogeosseo? Oppa adalah sapaan bagi pria yang berusia lebih tua dari si wanita. Kenapa harus bertanya sudah makan nasi, karena nasi adalah juga makanan utama mereka sama seperti jepang dan juga kita. :) Berbicara tentang nasi, di bawah ini adalah 3 Makanan yang ingin saya coba di Korea: 1. Kimchi [김치] Belum menjadi fans Korea sejati, jika belum pernah mencoba Kimchi. Jargon tersebut kerap didengar di seputaran fans K-Drama maupun K-pop. Awalnya takut mau mencoba Kimchi, lantaran komentar teman yang tidak suka saat mencoba kimchi. Anehlah, seperti muntahlah rasanya [ sorry to say :( ]. Tp setelah memberanikan mencoba, eh kok malah jatuh hati. Rasa fresh dan pedas langsung akrab di lidah saya. Konon kimchi yang  adalah makanan fundamental orang Korea berkhasiat guna mencegah kanker. Sehat bukan? Berangkat dari kekecewaan saya terhadap rasa kimchi yang tidak selalu fresh pada saat saya membeli di salah satu supermarket. Saya ingin sekali mencoba kimchi yang otentik langsung di negara asalnya. ‘Mind set’ yang terlampir di pikiran saya akibat ‘efek dosis tinggi mengkonsumsi’ drama korea adalah tidak satupun Ahjumma (ibu-ibu) yang tidak pandai membuat kimchi. Ahjumma Daebak! :D 2. Bibimbap [비빔밥]

Image

Masih ingat dengan serial drama Full House pada tahun 2004 di KBS2? Lee Young Jae yang diperankan Rain Oppa ini membuat campuran nasi, beberapa sayuran dan gochujang menjadi satu. Saat memakannya, tiba-tiba Han Ji Eun yang diperankan oleh Oenni Yeppo Song Hye Kyo datang. Sontak Young Jae kaget, dan tersedak. Yong Jae yang sebelumnya pernah meledek Ji Eun karena memakan bibimbap, alias nasi campur aduk tersebut dengan sebutan ‘dog food’. ㅋ ㅋㅋ lucu banget. Harganya sekitar 6000-an Won atau senilai dengan Rp. 42.000. Nah, tantangan menghabiskan bibimbap satu mangkuk besar inipun patut dicoba.

Image

Ini adalah video tutorial membuat bibimbap ala chef Maangchi, salah satu chef favorit saya. (Tutorial membuat bibimbap). 3.  Bulgogi [불고기]

Image

Variety show korea addict pasti ‘ngiler’ tiap menonton mereka. Running Man, Idol Army, dll. Banyak adegan membakar daging yang telah dimarinate sebelumnya. Yup, bulgogi! Kualitas beef unggulan korea, bagai idola kuliner mereka. Mereka sangat senang jika diberi daging korea kualitas AAA lah jika boleh disebut seperti itu. Untuk tahu cara memakan bulgogi yang benar beserta urutan membungkusnya dengan selada, bawang putih,dll. Bulgogi ini wajib dicoba. Saat musim apapun saya rasa bulgogi tetap menjadi idola :) Sepertinya 'Culinary Paradigm' masyarakat korea, adalah sehat, sehat, sehat, selanjutnya enak. Mungkin bisa dibilang 'Slow Food Always Better' ya. Artikel mini ini sengaja terkonsep khusus untuk pemilihan Touch Korea Tour bersama Korea Tourism Organization Indonesia. Semoga bisa berbagi. :) Sumber Gambar: visitkorea.or.kr, seralulalu.wordpress.com Video: www.maangchi.com [baca selebihnya...] :)