[caption id="attachment_130707" align="aligncenter" width="614" caption="soan papdi, arum manis ala India. (dok.pri)"][/caption]
Saya teringat jajanan waktu kecil dulu gara-gara menikmati manisan dari India barusan. Dahulu kala jika hari minggu saya selalu menunggu seseorang yang menawarkan jajanan sambil membawa alat musik gesek. Ayoooo.... Ada yang ingat? Saya menamainya “ngek-ngok”, karena gesekan rebab mengeluarkan bunyi “ngek-ngok”, bunyi yang sangat digandrungi anak kecil di masa saya.
Ngek-ngok lebih dikenal dengan nama Arum Manis. Dahulu dengan berbekal uang dua puluh lima sampai lima puluh rupiah bisa menikmati jajanan legit ini.
Siapa sangka gara-gara menikmati manisan dari India saya teringat lagi.
[caption id="attachment_130710" align="aligncenter" width="622" caption="soan papdi, tekstur sama dengan arum manis tapi lebih dipadatkan, jika saya cabik sama dengan arum manis (dok.pri)"][/caption]
Ada sebuah manisan yang sama dengan Arum Manis ini. Namanya Soan Papdi. Asalnya dari India. Rasanya sama-sama manis, teksturnya juga. Tetapi Soan Papdi dibentuk kotak-kotak atau terkadang dimasukkand dalam wadah bulat dari plastik. Sedangkan Arum Manis biasa dicabik dengan garpu. Cara membuatnya juga sama, hanya sedikit berbeda di bahannya. Jika Arum Manis menggunakan terigu, maka Soan Papdi menggunakan “besan”, tepung dari kacang hijau.
Otomatis rasanya juga ada kacang hijaunya. Ditambah lagi almond. Semakin yummy.
Saya sering menikmati Soan Papdi dan menyimpannya di kulkas jika tidak habis. Manisan ini biasa ada di toko makanan India. Harganya kisaran 25-40 ribu rupiah per bungkus. Cukup mahal sih. Tapi untuk menyembuhkan rasa rindu akan Arum Manis, cukup pantas lah.
Saya sedang membayangkan, ada produsen yang mau menaikkan derajat Arum Manis dengan mengemasnya semacam Soan Papdi. Sehingga jajanan masa kecil ini jadi mudah didapatkan. Karena sekarang hampir tidak ada bapak yang keliling kampung membawa rebab dan menyandang kotak berisi arum manis.
Saya rindu suara ngek-ngok. Sementara menikmati produk impor. Bukan berarti tidak cinta Indonesia lho... Cita rasa Soan Papdi, Indonesia bangetttt...... Walau made in India. :)
Berikut link video dari youtube tentang cara bikin Soan Papdi.
11092011
#cacatan rindu minggu siang
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
