Seledri (Apium Glaveolens) -Â Hipertensi, atau tekanan darah tinggi, merupakan kondisi medis yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan komplikasi serius lainnya. Salah satu pendekatan alami yang semakin populer untuk mengatasi hipertensi adalah dengan mengonsumsi seledri. Menurut penelitian yang dipublikasikan di Journal of Physics: Conference Series pada tahun 2020, konsumsi jus seledri dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik pada penderita hipertensi.
Manfaat Seledri dalam Menurunkan Tekanan Darah
Seledri mengandung senyawa aktif seperti apigenin dan phthalides yang berperan dalam menurunkan tekanan darah. Apigenin adalah flavonoid dengan sifat antioksidan yang dapat mencegah penyempitan pembuluh darah dan memperlambat detak jantung, sehingga tekanan darah berkurang. Phthalides, di sisi lain, membantu merelaksasi otot-otot pembuluh darah, memungkinkan aliran darah yang lebih lancar dan menurunkan tekanan darah.
Cara Tepat Mengonsumsi Seledri
Untuk mendapatkan manfaat optimal dari seledri, konsumsi dalam bentuk jus adalah salah satu cara yang efektif. Menurut Hello Sehat, mengonsumsi jus seledri secara rutin dapat membantu menurunkan tekanan darah. Â Selain itu, seledri juga dapat direbus dan airnya diminum sebagai alternatif. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Riset Hesti Medan menunjukkan bahwa pemberian air rebusan seledri efektif menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi.
Kombinasi Seledri dengan Bahan Lain untuk Meningkatkan Rasa
Meskipun seledri memiliki manfaat kesehatan, rasanya yang khas mungkin kurang disukai oleh beberapa orang. Untuk meningkatkan rasa, seledri dapat dicampur dengan buah-buahan lain dalam bentuk jus. Misalnya, kombinasi seledri dengan apel, nanas, atau mentimun tidak hanya meningkatkan rasa tetapi juga menambah kandungan nutrisi. Menurut Cookpad, terdapat berbagai resep jus seledri yang dicampur dengan buah-buahan lain untuk menciptakan rasa yang lebih enak dan menyegarkan.
Resep Jus Seledri dengan Apel dan Nanas
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat jus seledri yang lezat dan menyehatkan:
Bahan-bahan:
- 2 batang seledri
- 1 buah apel
- 4 potong nanas
- 250 ml air dingin
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih semua bahan.
2. Potong seledri, apel, dan nanas menjadi bagian-bagian kecil.
3. Masukkan semua bahan ke dalam blender, tambahkan air dingin.
4. Blender hingga halus.
5. Saring jus untuk menghilangkan ampas, jika diinginkan.
6. Sajikan dengan es batu untuk kesegaran ekstra.
Pertimbangan dalam Konsumsi Seledri
Meskipun seledri memiliki banyak manfaat, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar. Menurut Liputan6, konsumsi seledri yang berlebihan dapat menyebabkan efek samping seperti alergi pada beberapa individu. Â Selain itu, bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum menambahkan seledri dalam jumlah besar ke dalam diet harian.
