Resep Rice Paper Rolls! Camilan Mudah dan Enak!

Halo teman-teman! Siapa di sini yang suka ngemil tapi pengen bebas minyak dan gula? Pas banget nih karena di resep kali ini aku mau share salah satu menu camilan andalanku di rumah yaitu rice paper rolls! Walaupun isinya sayuran, tapi tenang aja karena rasanya dijamin enak. Yuk Simak resepnya!

Bahan-bahan:

• 1 bungkus rice paper
• 2 buah kyuri atau timun
• 3 buah wortel
• 1 buah bawang bombai
• buah kol
• Garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya
• 200 gr udang

Bahan saus cocolan:

• Saus sambal secukupnya
• Saus tomat secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

• Potong semua sayur kyuri atau timun, wortel, bawang bombai dan kol dengan potongan julienne atau korek api. Sisihkan di mangkuk.
• Rebus udang hingga matang, kemudian potong dadu. Masukkan udang ke dalam campuran sayuran yang sudah dipotong.
• Beri seasoning garam, lada dan kalu bubuk sesuai selera kemudian aduk rata hingga rasa yang diinginkan
• Siapkan air. Celupkan rice paper sejenak ke dalam air, taruh isian sayur ke atas rice paper kemudian gulung. Pastikan isi tidak terlalu banyak supaya rice paper tidak sobek.
• Lakukan hingga isi sayur habis. Setelah itu potong rice paper yang sudah diisi menjadi dua bagian (opsional). Tujuan dipotong supaya ukurannya tidak terlalu besar dan lebih mudah saat disantap.
• Untuk saus, campur saus sambal dan saus tomat di mangkuk kecil, kemudian tuang air secukupnya hingga konsistensi saus sedikit cair.
• Rice paper rolls siap dihidangkan!

Itu dia resepnya! Gimana? Mudah bukan? Dengan rasa segar, gurih dan pedas yang menyatu baik, buat kamu yang suka sayur maupun nggak, aku jamin kamu pasti suka! Yuk langsung recook!