Memperkuat Industri Pangan Singkong Melalui Proyek Konstruksi Sosial Masyarakat

Tepat pada tanggal 4 Juni 2023  telah diadakan Seminar Strategi Pengembangan Produk Pangan Singkong Berdaya Saing: Inovasi, Kualitas, dan Nilai Tambah. Acara ini dilaksanakan di Kampung Ciwaru, Desa Ciporeat Kabupaten Bandung, yang bertempat di SMKN 1 Cilengkrang. 

Kami selaku mahasiswa PGSD dengan bimbingan dari Bapak Yusuf Tri Herlambang M.Pd. telah melaksanakan Acara ini yang merupakan bagian dari Proyek Konstruksi Sosial Masyarakat yang bertujuan untuk memenuhi tugas Ujian Akhir Semester pada mata kuliah PEDAGOGIK dan juga untuk memperkuat industri pangan singkong dan menghadirkan strategi serta wawasan dan pengetahuan kepada masyarakat mengenai pengembangan produk pangan singkong.

Seminar yang dihadiri oleh praktisi yang membahas berbagai inovasi, peningkatan kualitas, dan penambahan nilai pada produk pangan singkong. Dalam era persaingan global yang semakin ketat, penting bagi industri pangan singkong untuk terus beradaptasi dan menciptakan keunggulan yang membedakan produk mereka.

Salah satu sorotan utama dalam seminar ini adalah inovasi dalam pengolahan singkong. pembicara menyoroti penggunaan teknologi baru dalam proses produksi dan pemasaran singkong. Dengan memanfaatkan teknologi terkini, industri pangan singkong dapat menciptakan produk yang lebih variatif, berkualitas, dan memenuhi tuntutan pasar yang semakin tinggi.

Selain itu, pentingnya peningkatan kualitas produk pangan singkong juga menjadi fokus utama. Praktisi kami mengulas tentang standar kualitas yang harus dipenuhi dalam pengolahan singkong, pemilihan bahan baku yang berkualitas, serta penggunaan metode pengawetan dan pengepakan yang tepat guna. Dengan meningkatkan kualitas produk, industri pangan singkong dapat memperoleh kepercayaan konsumen dan memperluas pangsa pasar.

Tak kalah pentingnya, penambahan nilai pada produk pangan singkong juga menjadi perbincangan seru dalam seminar ini. Strategi pemasaran yang berbasis cerita, branding yang menarik, dan kerjasama dengan pihak terkait dianggap sebagai faktor penentu dalam meningkatkan daya saing produk pangan singkong. Melalui peningkatan nilai tambah, industri pangan singkong dapat memperluas jangkauan pasar dan menghadapi persaingan dengan lebih percaya diri.

Proyek Konstruksi Sosial Masyarakat ini memberikan kontribusi yang signifikan dalam memperkuat industri pangan singkong. Dengan menghadirkan seminar strategis ini, para peserta seminar dapat memperoleh wawasan baru, berbagi pengetahuan, dan membuka peluang kolaborasi yang berpotensi mendorong pertumbuhan industri secara keseluruhan.

Harapan dari proyek ini adalah agar industri pangan singkong terus berinovasi, meningkatkan kualitas produk, dan meningkatkan nilai tambah guna menjaga daya saing di pasar yang semakin kompetitif. Semoga proyek ini menjadi langkah awal untuk membangun ekosistem yang kuat bagi industri pangan singkong, serta memberikan manfaat yang berkelanjutan bagi masyarakat dan perekonomian