Mie Jawa ala Dapoer Rasa

1 bks mie instan, rebus sisihkan
3 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 butir telur kocok lepas
1/2 sendok teh merica
1 bh kemiri
1 sendok makan udang rebon
garam, penyedap rasa dan kecap manis secukupnya
50 gr kol
50 gr sawi hijau
1 bh Tomat
1 sendok makan bawang goreng

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, kemiri dan udang rebon
2. Panaskan minyak goreng. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Setelah harum tambahkan 200ml air panas. Beri garam, penyedap rasa dan kecap secukupnya
3. Setelah mendidih masukan kol, sawi dan tomat yang sudah dipotong sesuai selera.
4. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Tunggu hingga telur matang dan mendidih kembali.
5. Ambil mie instan yang sudah direbus. Masukkan ke dalam mangkok. Siram dengan kuah yang sudah direbus tadi. Taburi dengan bawang goreng. Mie siap disajikan.

Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

Dapoer rasa, 27 Oktober 2011
Elia Noviyanti