Kolesterol,senyawa lemak kompleks yang salah satu fungsinya adalah membentuk dinding sel.Kolesterol tidak larut di dalam darah,untuk pendistribusian ke seluruh organ di bawa oleh protein Lipoprotein.Sejauh pemasukan seimbang dengan kebutuhan,tubuh kita akan tetap sehat. LDL [Low Density Lipoprotein]. Biasa disebut kolesterol jahat,karena dapat memicu penyakit jantung koroner dan stroke.Kedua penyakit tersebut efek dari penyempitan pembuluh darah yang disebabkan penumpukan lemak di dalam pembuluh darah.LDL kolesterol bersifat aterogenik,yaitu mempercepat penumpukan lemak. HDL [High Density Lipoprotein]. Disebut kolesterol baik,karena mempunyai fungsi utama memperlambat penumpukan lemak dalam pembuluh darah. Apabila pembuluh darah terbebas dari tumpukan lemak,maka peredaran darah akan normal sehingga organ tubuh seperti jantung dan otak akan berfungsi baik. Bila terjadi penyempitan terjadi di jantung,akan terjadi PJK. Bila penyempitan di otak,akan terjadi stroke. ***selebaran Lab.RS.Sumber Waras.
