Mohon tunggu...
Alfiansyah
Alfiansyah Mohon Tunggu... Mahasiswa - PMM 83 Universitas Muhammadiyah Malang

Kelompok PMM 83 Universitas Muhammadiyah Malang Berlokasi di Kelurahan Temas, Kota Batu, Jawa Timur

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Alam & Tekno

Inovasi Olahan Tahu Guna Perbaikan Gizi Bersama Mahasiswa PMM Universitas Muhammadiyah Malang

15 Agustus 2021   22:20 Diperbarui: 15 Agustus 2021   22:21 315
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Temas adalah sebuah kelurahan di Kecamatan Batu, Kota Batu, Provinsi Jawa Timur, Indonesia. Kelurahan ini terletak tak jauh dari pusat hiburan Kota Batu, yakni Alun- Alun Kota Batu. Jarak yang ditempuh hanya sekitar 2 km. Kelurahan Temus memiliki 11 RW dan 4 RT.

Kebanyakan anak-anak Kelurahan Temas mengidap stunting. Menggandeng mahasiswa Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) yang tergabung dalam Pengabdian Masyarakat oleh Mahasiswa (PMM) kelompok 83 gelombang 11, para mahasiswa memiliki program mengenai penyuluhan kesehatan yang menjelaskan tentang bahaya stunting dan dampak negatifnya, disamping itu para mahasiswa mengajak Ibu-Ibu PKK untuk melakukan inovasi pembuatan olahan dari tahu guna meningkatkan tingkat nafsu makan.

Ibu-Ibu PKK yang berada di Kelurahan Temas memiliki semangat untuk melakukan suatu kegiatan potensial guna menghasilkan suatu olahan yang mampu berkembang. Karena tantangan yang dihadapi, anggota kelompok senantiasa berupaya mengorganisasi diri, membuat pertemuan rutin maupun daring serta mengumpulkan modal. Dari modal tersebut kemudian diputar untuk menjalankan simpan-pinjam dan membuat beberapa produk olahan tahu.

Proses penghancuran tahu untuk olahan pangsit tahu dan tahu telur shuffle./Dokpri
Proses penghancuran tahu untuk olahan pangsit tahu dan tahu telur shuffle./Dokpri

Kegiatan penginovasian kami kali ini adalah membuat produk pangsit tahu dan tahu telur shuffle yang berbahan dasar tahu, telur, susu, penyedap rasa, daun bawang dan kulit pangsit. Kami membantu bagaimana cara pengolahan pangsit tahu dan tahu telur shuffle tersebut hingga menjadi makanan yang disukai oleh anak-anak dan juga makanan yang kaya akan protein sehingga mampu meningkatkan perkembangan gizi anak dengan baik.

Pangsit Tahu/Dokpri
Pangsit Tahu/Dokpri

Dengan adanya produksi olahan pangsit tahu dan tahu telur shuffle oleh mahasiswa PMM UMM kelompok 83 gelombang 11 ini, diharapkan dapat membantu menurunkan persentase dari angka Stunting yang ada di Kelurahan Temas, sehingga Kelurahan Temas dapat menjadi kelurahan yang sehat.

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Lihat Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun