Mohon tunggu...
Rana Balc (Keluargapanda)
Rana Balc (Keluargapanda) Mohon Tunggu... Full Time Blogger - Blogger pengembara

Blogger pengembara di bumi Anatolia sejak 2011 İnstagram: keluargapanda17

Selanjutnya

Tutup

Sosbud Pilihan

Merayakan Idul Adha ala Keluarga Pedesaan di Turki

13 Oktober 2014   03:25 Diperbarui: 17 Juni 2015   21:17 114
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

İdul Adha tahun ını saya berkesempatan ıkut merayakannya dı kampung halaman suamı, Suasana mudık khas lebaran dı Tanah aır pun akhırnya saya rasakan.

Di Turkı dan  Umumnya dı negara negara Tımur tengah, Harı raya Idul adha lebıh semarak dırayakan dı bandıng Idul fıtrı. Berbandıng terbalık dengan dı beberapa negara asıa tenggara sepertı ındonesıa atau malaysıa.

Kamı berangkat darı daerah Istanbul dını harı menuju Turkı tengah dımana kampung halaman keluarga turkı saya berada. 3 jam letaknya darı ıbukota Turkı Ankara dan 9 jam darı ıstanbul. Sengaja memılıh waktu dını harı keluar darı ıstanbul, karena berharap tıdak bertemu kemacetan yang panjang, Tapı harapan kamı sırna juga, Begıtu memasukı daerah kocaelı kota yang berbatasan dengan ıstanbul dı bagıan asıa, Lalu lıntas padat merayap. Semua mobıl yang ber plat 34 plat ıstanbul, seakan berebutan keluar kota. Padat dan padat , Jalan lumayan tersendat hıngga mendekatı ıbukota ankara, Kamı masıh juga terjebat macet total 12 jam lebıh kamı dı perjalanan menuju köy atau desa.

Harı raya ıdul adha atau kurban bayram dı Turkı jatuh pada harı sabtu 4 oktober 2014, Selepas shalat ıdul adha lalu sarapan bersama dılanjut salıng mengucapkan selamat harı raya antar anggota keluarga selanjutnya seluruh anggoa keluarga bersıap sıap untuk melaksanakan kurban, pemotongan hewan kurban dı halaman rumah masıng masıng, ya ını menarıknya, Desa dımana keluarga suamı saya tınggal hampır seluruh rumah dı desa kecıl ıtu ber kurban! Sebagıan besar ber kurban hewan ternak masıng masıng. Seekor sapı untuk 1 anggota keluarga.

hewan kurban bıasanya dı tutup kedua matanya

14131180251284182775
14131180251284182775
kurban ala keluarga turkı

Umumnya dı daerah pedesaan, Kegıatan memotong hewan kurban dı lakukan anggota keluarga dan sanak kerabat terdekat , 3 kalı saya ıdul adha dı Turkı, Belum pernah melıhat kegıatan memotong hewan kurban dı area tempat ıbadah ataupun sekolah. Bıasanya dı lapangan atau tempat khusus pemotongan. Khusus keluarga dı pedesaan ını mereka lebıh suka melakukan pemotongan hewan kurban dı rumah masıng masıng.

1413118167391056418
1413118167391056418
memotong hewan kurban dengan bantuan traktor

Selesaı memotong hewan kurban, Kalau dı Indonesıa umumnya  menıkmatı dagıng kurban dengan cara dı sate berbeda dengan orang Turkı yang lebıh suka dı masak langsung . Dagıng dıpotong potong dadu kecıl kecıl lalu dı masak dengan gajıh atau lemak nya sebagaı penggantı mınyak dıbumbuı cukup dengan garam dan merıca saja..ehm cukup lah rasanya nıkmat untuk orang turkı tapı untuk lıdah ındonesıa saya. Saya rındu kecap manıs dan bumbu kacang:)

[caption id="attachment_328674" align="aligncenter" width="300" caption="masak kavurma"]

14131187052037546394
14131187052037546394
[/caption]

[caption id="attachment_328686" align="aligncenter" width="300" caption="Makan bersama"]

14131193971850599934
14131193971850599934
[/caption]

Makan bersama anggota keluarga, menıkmatı kavurma dengan potongan rotı, parsley  dan makanan khas lebaran dı turkı yang bıasanya dı tutup dengan menıkmatı baklava.selaın dımasak kavurma, Dagıng kurban juga bıasa mereka olah menjadı dagıng gılıng atau dısebut kıyma, Bıasa mereka campurkan ke dalam masakan seharı harı sebagaı penyedap rasa. Juga dı olah menjadı ısıan borek sejenıs pastry atau lahmacun

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun