Mengenal UMKM Bakso Beksri, Salah Satu UMKM Binaan Mahasiswa KKNT Kelompok 96

Salah satu UMKM yang dibina oleh mahasiwa KKNT kelompok 96 yaitu UMKM dari Bapak Mahbub dan Ibu Srigati dengan nama usaha Bakso Beksri yang telah berdiri selama 29 tahun sejak tahun 1993. Bakso Beksri beralamat di Dusun Kedunggalih Rt.01/Rw.01 Desa Bareng Kecamatan Bareng Kabupaten Jombang. 

Dusun Kedunggalih ini merupakan dusun yang terpencil dan jauh dari pusat pemerintahan desa, jaringan internet pun sangat sulit didapat. Untuk menuju lokasi UMKM Bakso Beksri ini harus melewati jalan menanjak, kemudian menurun yang cukup curam. Oleh karena itu, keberadaan sinyal di UMKM tersebut terbatas hanya dapat dijangkau oleh sinyal wifi.

Bakso Beksri merupakan UMKM jenis makanan yaitu pentol dan bakso, dalam satu porsi bakso memiliki dua macam harga yaitu, harga Rp 6.000 berisi enam pentol kecil dan satu tahu, sedangkan harga Rp 10.000 berisi satu pentol besar, tiga pentol kecil, dan satu tahu. UMKM Bakso Beksri selain menjualan bakso sebagai hidangan utama juga menjual hidangan lainnya seperti mie ayam, rujak, dan seblak. 

Selain itu, UMKM ini juga menjual makanan ringan untuk menemani makan bakso seperti kerupuk. UMKM Bakso Beksri menerapkan konsep rumahan, sehingga pembeli merasa makan dirumah sendiri bukan seperti rumah makan ataupun restoran.   

Dokpri

 Bakso dari UMKM ini tidak kalah dari bakso yang lainnya, dengan harga yang murah pembeli bisa menikmati bakso dengan pentol yang cukup banyak. Daging dari baksonya sangat terasa hingga rasa tepung didalamnya kalah dengan rasa daging. Ibu Srigati sendiri sangat ramah dan rasa baksonya memiliki cita rasa yang khas  dengan lidah lokal dan sesuai dengan pedesaan.

Bakso Beksri ini dulunya memiliki pemasaran yang sangat sempit, UMKM ini belum memiliki akun media sosial untuk menjual produknya secara online. 

UMKM ini juga belum memiliki izin usaha yang membuktikan bahwa UMKM ini sudah tercatat dalam legalitas usaha. Akibat dari permasalahan tersebut mahasiswa KKNT kelompok 96 membantu UMKM ini mulai dari foto produk, pembuatan akun sosmed, pemasaran, serta izin usaha. Namun izin usaha yang didaftarkan hanya bakso saja, karena bakso tersebut merupakan usaha utama dalam UMKM Beksri. 

Dengan adanya binaan dari mahasiswa KKNT kelompok 96 ini UMKM Bakso Beksri dapat berkembang hingga memiliki pasar yang luas, meningkatkan omset serta dapat membuka lapangan pekerjaan baru bagi masyarakat sekitar atau bagi yang membutuhkan.

Dokpri