Kadaharan Sunda nu Sederhana Nyaeta Pais

KADAHARAN SUNDA NU SEDERHANA NYATA PAPAIS

Papais atawa nu ilahar dipiwanoh Nagasari nyata kadaharan has nu asalna ti Indramayu, Jawa Kulon. Papais nya ta hiji kadaharan nu dijieuna tina tipung bas. Papais aya nu asin jeung aya og nu semu amis. Papais asin mah biasana eusina make kacang hejo, Ari papais nu teu amis teuing, mung semu amis mah di tengah-tengah papaisna sok aya potongan cau, biasana mah cau nangka atawa cau sejenna g sok dianggo. Terus ditmplan daun pandan saeutik ditengahna, nu ngajadikeun seungit kana papaisna.

Aya oge macem macem jinis papais diantarana nyaeta papais amis,papais asin,papais Bugis,papais monyong,Jeung papais koci.papais monyong Oge kainspirasian Tina papais nu di bungkus siga kerucut,papais papais eta teu jauh beda,mung Aya bedana nyaeta ti bentuk Jeung bahan ti papais eta.

bahan bahan nu digunakeun jang ngadamel papais oge teu sesah mung 

* santen

* tipung beas

* Aci (tapioka)

* uyah (garam)

* gula pasir

* daun pandan 2 siki

* daun cau

* 5 sikat cau naon wae tiasa

* bisa oge make tipung kanji meh rada kenyal saetik

cara ngajieunna nyaeta nu Kahiji : campurkeun tipung beas gula jeung uyah jadi hiji

nu kaduana nyaeta : leob santen jeung daun pandan bari di aduk aduk meh rata 

nu katilu nyaeta : asupkeun santen ka tipung kanji tadi saetik saetik asupkeunna nembe di aduk jeung di pasak di seuneu nu leutik,aduk nepi adonanna kalis,tuluy cicingkeun nepi ka tiis 

nu kaopat nyaeta : candak 2 lembar daun cau,cokot saetik adonan nu geus asak eta tuluy di tengahna tambahan cau,tuluy lipet ujung ujungna

nu kalimana nyaeta: susun sing rapih eta si papais nu geus siap di seupan ,lilana nyaeta 40 menitan,tuluy angkat eta papais terus beneran bentuk si papais eta

Papais oge biasana sok disuguhkeun dina acara-acara raraman, sapertos hajat nikah, nyunatan, tahlilan, muludan, rajaban, jeung sajabana. Tapi sok aya og nu ngajual ta kadaharan th utamana di pilemburan.

Nama : Mutia Qoulan Saqila & Gita Maulidia

Kelas : 12 IIK1

#artikelbasasunda