Mohon tunggu...
irvan sjafari
irvan sjafari Mohon Tunggu... Jurnalis - penjelajah

Saat ini bekerja di beberapa majalah dan pernah bekerja di sejumlah media sejak 1994. Berminat pada sejarah lokal, lingkungan hidup, film dan kebudayaan populer.

Selanjutnya

Tutup

Inovasi Pilihan

Kolaborasi Sekolah-Urban Farming Ciptakan Kantin Sehat dan Berkelanjutan

24 Juli 2024   18:42 Diperbarui: 24 Juli 2024   18:43 267
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Theresia Gunawan-Foto: Dokumentasi Theresia Gunawan

Mendongkrak asupan gizi untuk anak hingga menghapuskan stunting dan masalah maltrunisi dan akhirnya berimbas pada meningkatnya prestasi akademik bisa dimulai dengan menata makanan di kantin sekolah

Hal itu terungkap dalam acara ASEAN Summer: School Meals Programmes in ASEAN Cities yang berlangsung di Bandung pada 23 hingga 26 Juli 2024.

Dr. Theresia Gunawan, Ketua Organizing Committee ASEAN Summer School Theresia Gunawan  mengatakan kegiatan kerja sama antara  Kota Bandung, Universitas Parahyangan dan Milan Urban Food Policy Pact (MUFPP) memang ingin memberikan kontribusi agar kualitas gizi makanan di kantin-kantin sekolah  di kawasan ASEAN dapat meningkat.

"Konsep kantin sehat soal pilihanan makanan yang mengandung komposisi gizi yang layak, tetapi juga menumbuhkan budaya makan sehat bagi para siswa," ujar Theresia Gunawan melalui Whatsapp kepada saya, 23 Juli 2023.

Budaya makanan sehat ini akan menjadi kebiasaan para siswa sepanjang hidup mereka. Pada akhirnya memberikan harapan agar muncul generasi muda sehat dan kuat.

Sebanyak  perwakilan pemerintah dari 30 kota di negara-negara ASEAN seperti Indonesia,Malaysia, Singapura, Thailand, Vietnam, Laos, dan Kamboja berpartisipasi dalam kegiatan ini.

Menurut Direktur Bandung Kota Cerdas Pangan ini ASRAN Summer School membicarakan berbagai hal mulai dari Panduan Gizi, Perencanaan Menu dan Persiapan Makanan, Keamanan dan Kebersihan Makanan, Keuangan, Kebijakan dan Keberlanjutan Pangan Sehat

Lanjut Theresia Gunawan, salah satu aspek menarik dari acara ini adalah keterlibatan 10 Titik Buruan Sae di Kota Bandung yang akan mendisplay produk-produk mereka dilokasi kegitan.

Buruan Sae adalah inisiatif lokal yang mendorong pertanian perkotaan di Bandung, menghasilkan berbagai produk pertanian organik yang segar. Kolaborasi antara urban farming dan kantin sekolah memiliki potensi besar untuk masa depan.

"Dengan mengintegrasikan pertanian perkotaan, kantin sekolah dapat menyediakan makanan segar, sehat, dan lokal bagi siswa. Ini tidak hanya meningkatkan gizi anak-anak tetapi juga mendukung keberlanjutan lingkungan dan ekonomi lokal," tutur Theresia.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Inovasi Selengkapnya
Lihat Inovasi Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun