Sejarah Nasi Uduk Makanan Khas Betawi

Nasi uduk merupakan makanan khas dari Betawi yang sering kita temui di berbagai daerah yang ada di Indonesia. Nasi uduk dikenal dengan nasinya yang harum sebab memasaknya dengan ditambakan santan kelapa dan daun pandan saat mengkukusnya. Nasi uduk biasa di temukan saat pagi hari, karena pada umumnya nasi uduk dikonsumsi untuk sarapan padahal nasi uduk termasuk makanan berat. Mau heran tapi Indonesia, hehe.

Tak heran nasi uduk biasanya juga disajikan dengan pendamping lauk yang yang tak kalah menggugah selera kita, seperti taburan bawang goreng yang harum, telur dadar di iris-iris keci, tempe orek,telur balado, ayam goreng dan lauk pauk lainnya.

Tau ga sih kalau nasi uduk itu memliki sejarah?

Yaudah, sini aku kasih tahu.

Nasi uduk diperkirakan sudah ada pada abad ke 14, nasi uduk diperkenalkan memlalui jalur perdagangan. Yang awalnya adalah saat nasi uduk di bawa ke tanah Melayu. Tapi tak hanya itu masih banyak juga berbagai argument yang ada di sosial media lainnya.

Nasi uduk  memiliki arti "susah" kalua dilihat secara etemologi, yang dimana kata susah tersebut menunjukkan keadan masyarakat Indonesia pada zaman migrasi Melayu ke Batavia. Yang dimana pada saat itu ada makanan yang di sebut nasi arab makanan kegemaran Sultan mataram, mengetahui nasi arab menggunakan bahan dengan harga yang tinggi. Dari itulah masyarakat melayu memilih untuk membuat  ala ala nasi arab yaitu nasi uduk sebagai nasi arab local. Tetapi banyak juga yang menyebutkan kalua nasi uduk berasal dari Bahasa Sunda yaitu "uduk" yang berarti satu atau bercampur.

Cukup segita aja ya kurang lebihnya bisa ditambah di kolom komentar ya, semoga bermanfaat dan bisa menambah wawasan kita semua, terimakasih.

dokpri