Kubis: Mengandung vitamin C, K, dan serat yang tinggi.
Wortel: Kaya akan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata.
Tomat: Sumber vitamin C, potasium, dan likopen yang merupakan antioksidan kuat.
Bawang bombay: Mengandung quercetin, antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan.
Tips Memilih dan Mengolah Sayuran
Pilih sayuran segar: Perhatikan warna, tekstur, dan kesegarannya.
Variasikan jenis sayuran: Semakin beragam jenis sayuran yang Anda konsumsi, semakin banyak nutrisi yang Anda dapatkan.
Olah sayuran dengan cara yang sehat: Kukus, tumis, atau bakar adalah cara yang baik untuk menjaga nutrisi sayuran.
Konsumsi sayuran setiap hari: Usahakan untuk memasukkan sayuran dalam setiap kali makan.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
