Tidak Mampu Beli Daging, Makan Daging Tiruan?

Pengaplikasian meat analog  pada produk bakso dengan mensubtitusi daging sapi menunjukkan subtitusi yang optimal adalah berkisar antara 20-30 persen meat analog. "Subtitusi sebesar itu sangat menguntungkan produsen bakso karena produk meat analog dapat mengikat air hingga dua kali lipat sehingga mengurangi biaya produksi akibat mahalnya daging di pasaran," tandasnya. berbagai sumber.(Ali Imron Hamid/Jitunews)

 

Shared by : Social Media | Jitunews.com