Kari Ayam dan Telur

Oleh Bude Binda

Gara-gara membaca artikel Jelajah Kuliner  Nusantara di Kompas tentang masakan kari  Aceh, saya jadi ingin masak kari. Berhubung  daging sapi mahal, saya masaknya kari ayam dan telur (ayam). Ini dia resepnya.

Bahan:

- 1/2 kg daging ayam

- 4 butir telur rebus kupas kulitnya

- 1,5 liter santan dari 1/2 kelapa parut

Bumbu:

- 3 siung bawang putih

- 5 butir bawang merah

- 1 cm kunyit

- 1 ruas jari jahe