Festival Kuliner UMKM Desa Cilengkrang Girang: Membangun Kekuatan Ekonomi Lokal Melalui Pemberdayaan Masyarakat Desa

[Cilengkrang Girang, 16 Agustus 2024]- Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Kolaboratif UIN Sunan Gunung Djati Bandung dan UIN Siber Syekh Nurjati Cirebon Kelompok 168 menyelenggarakan Festival Kuliner di Desa Cilengkrang Girang, Kecamatan Pasaleman Kabupaten Cirebon yang mengusung tema "Membangun Ekonomi Lokal Melalui Pemberdayaan Masyarakat Desa" dalam rangka memajukan perekenomian lokal dan memberdayakan masyarakat. Pelaksanaan kegiatan ini berlangsung selama 2 hari, dari tanggal 13-14 Agustus 2024 di Lapangan Jaya Raya. Festival ini diselenggarakan bersamaan dengan perkemahan Kuartir Ranting se-Kecamatan Pasaleman ditingkat SD/MI dan SMP yang merupakan bagian dari rangkaian kegiatan peringatan Hari Ulang tahun Pramuka yang ke-63,  yang dirancang untuk  menumbuhkan semangat kebersamaan dan kemandirian bagi anak-anak.

Sumber gambar : Dokumentasi Narasumber

Festival kuliner UMKM ini tidak hanya sebagai ajang untuk memamerkan makanan saja , namun merupakan upaya konkret dalam mendukung, memperkenalkan dan mempromosikan berbagai produk lokal yang dihasilkan oleh masyarakat Desa Cilengkrang Girang seperti produk yang paling terkenal adalah Tahu gejrot dan produk tambahannya yaitu rengginang, kue-kue basah, es teh dan lain sebagainya. Melalui kegiatan ini, diharapkan dapat tercipta peluang usaha baru, peningkatan kesejahteraan masyarakat, serta penguatan kemandirian ekonomi lokal. Sebelum festival kuliner ini digelar, terdapat pelatihan untuk para UMKM dengan topik utama "Manajemen Keuangan dan Bisnis Digital" sebagai bagian dari rangkaian kegiatan festival Kuliner yang bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan  keterampilan dalam mengembangkan usahanya.

Kegiatan ini mendapat sambutan hangat dari warga Desa Cilengkrang Girang. Salah satu warga, Ibu Ayi, mengungkapkan, "Kami sangat berterima kasih kepada para mahasiswa/i yang telah berinisiatif mengadakan acara ini. Festival ini bukan hanya memperkenalkan kuliner desa, tapi juga memberikan kesempatan bagi kami untuk meningkatkan pendapatan keluarga."

Mahasiswa  KKN yang terlibat dalam kegiatan ini juga merasa antusias dan bangga bisa berpartisipasi dalam kegiatan ini. "Kami berharap festival ini dapat menjadi contoh bagaimana kolaborasi antara mahasiswa dan masyarakat dapat menghasilkan dampak positif bagi ekonomi lokal," ujar Ibrahim, salah satu mahasiswa KKN Kolaboratif.

Acara ini diharapkan dapat menjadi momentum untuk mendorong pengembangan ekonomi lokal yang berkelanjutan di Desa Cilengkrang Girang, serta mempererat hubungan antara perguruan tinggi dengan masyarakat sekitar. Dukungan dari berbagai pihak, baik pemerintah, akademisi, maupun masyarakat umum, sangat diharapkan untuk kesuksesan acara ini. Selain itu, Festival Kuliner ini diharapkan dapat menjadi agenda rutin yang akan terus dikembangkan di tahun-tahun mendatang, dengan harapan semakin banyak masyarakat yang terlibat dan merasakan manfaatnya.