Belum lengkap rasanya jika berkunjung ke salah satu desa di kaki Gunung Slamet ini tanpa mencoba makanan khasnya. Desa Suniarsih merupakan salah satu desa yang teletak di Kecamatan Bojong, Kabupaten Tegal. Terdapat satu makanan khas yang kerap kali disajikan oleh penduduk setempat, yaitu Tempe Hitam. Warga yang berasal dari Tegal juga sering menyebutnya dengan Tempe Ireng. Pada kesempatan kali ini, kelompok KKNT-I IPB University berkesempatan untuk datang langsung melihat proses pembuatannya.
Tempe hitam ini dapat kita jumpai di restoran ataupun warung terdekat yang ada di Kabupaten Bojong dan Bumijawa. Rasanya yang unik dan warna hitam yang menjadi ciri khas dapat memberikan kenikmatan bagi para konsumennya. Alasan tempe ini disebut dengan Tempe Ireng karena warna kehitam-hitamannya. Selain warna hitamnya, kira-kira apa sih yang menjadi daya tarik hidangan kuliner satu ini?
