Mohon tunggu...
Isti Yogiswandani
Isti Yogiswandani Mohon Tunggu... Lainnya - Penulis buku Kidung Lereng Wilis(novel) dan Cowok Idola (Kumpulan cerpen remaja)

Suka traveling, dan kuliner.

Selanjutnya

Tutup

Humaniora Pilihan

Mbah Khitit Peracik Sate Ponorogo Berputra 14

4 Juni 2022   13:47 Diperbarui: 5 Juni 2022   13:42 828
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Mbah Narto dan anaknya yang nomer 7 (dokpri) 

Sate Mbah Narto ini, seperti sate ponorogo lainnya, rasa manisnya dominan. Daging ayam biasanya dipotong tipis melebar. Sate Mbah Narto ini, sebelum dibakar sudah matang, karena diungkep sebentar bersama bumbu, kemudian ditusuk. 

Sebelum dibakar, dicelup dalam larutan gula merah, madu, minyak zaitu dan bawang merah, kemudian baru dibakar. 

Sate Mbah Narto ini manisnya tidak semanis sate ponorogo yang lain, dan rasa asinnya pas untuk aku yang mempunyai kecenderungan hipertensi. Tapi buat suamiku yang suka asin, mungkin ini rasanya sedikit kurang asin. 

Bumbu kacangnya juga enak. Ditambah kecap yang enak, pastilah rasanya jadi pas banget. 

"Mbah, nama aslinya siapa sih Mbah, kok ada nama Kithit nya, " Tanyaku iseng. 

"Nama asli saya Sunarto, tapi waktu masih muda dipanggil Narto Kithit, ...soalnya pacar saya namanya Titik, nah anak-anak dulu suka membalik nama, Titik jadi Kithit, " Hahaha... Mbah Narto tertawa.

 

"Owh.. Hahaha, " Aku ikut tertawa. 

"Tapi apa Bu Narto mboten cemburu Mbah, masak nama pacarnya masih dipakai sampai sekarang, " Tanyaku kepo. 

"Tidaklah, wong sudah sama-sama menikah, hehehe..." Jawab Mbah Narto mantap. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
Mohon tunggu...

Lihat Konten Humaniora Selengkapnya
Lihat Humaniora Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun