Sumbertempur, 14 Januari 2025 Kuliah Kerja Mahasiswa (KKM) kelompok 69 Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang melakukan kunjungan ke salah satu pengusaha kopi di Sumbertempur. Kunjungan ini bertujuan untuk menambah wawasan tentang kopi dan produksinya. Dalam kegiatan ini kelompok KKM mempelajari tentang jenis-jenis kopi, beserta pengolahannya dari bahan mentah hingga menjadi kopi yang siap dikonsumsi.
Desa Sumbertempur merupakan salah satu daerah penghasil kopi terkenal di lembah Gunung Kawi, Kabupaten Malang. Taufiq Ismail merupakan salah satu pengusaha sekaligus petani kopi di desa tersebut. Dalam kunjungan ke kediaman beliau, kelompok KKM UIN Malang 69 belajar berbagai hal tentang kopi. Mulai dari jenis, hingga proses pengolahan sampai menjadi kopi yang siap saji.
Melalui kunjungan ini, kelompok KKM mengetahui bahwa kopi Gunung Kawi merupakan komoditas yang dapat menjadi daya tarik tersendiri. Terlebih lagi dengan cara pengolahan yang pas, dapat menarik minat para pecinta kopi, baik di Indonesia maupun mancanegara. Kegiatan ini juga menjadi sarana mahasiswa dalam mengapresiasi produk lokal yang bisa menjadi identitas suatu wilayah tertentu.
"Kenapa kita melabeli sesuatu yang bernilai tinggi sebagai hal yang berasal dari luar? Kita harus bangga dengan sesuatu yang lokal," ungkap Taufiq Ismail.
Kredit Penulis:
Ishomudin Al Aziz
Nabilah Azzah Atiqoh
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
