KKN-T IPB: Ikan Bandeng (Payus) Diolah Menjadi Nugget Ikan di Desa Pantai Meka

DEMI OTAK YANG CEMERLANG, MAHASISWA KKN-T IPB SERUKAN GEMAR IKAN DAN PENGOLAHAN NUGGET IKAN PAYUS DI DESA PANTAI MEKAR, KECAMATAN MUARAGEMBONG

oleh Ranady Perwira | Minggu, 24 Juli 2022 | Pantai Mekar

Kabupaten Bekasi, Kecamatan Muaragembong, Desa Pantai Mekar (18/07/2022) Mahasiswa KKN-T IPB (Institut Pertanian Bogor) mengadakan sosialisasi gemar ikan dan pengolahan nugget ikan payus.

"Kalo warga-warga sini mah jarang makan ikan dek, karena biasanya ikan setelah ditangkap dari laut atau diambil dari tambak pasti langsung dibawa ke Jakarta untuk dijual, di toko sayur ataupun pasar disinipun saya ganemu yang jual ikan," ujar RT setempat, Bapak Trisna.

Menanggapi Pak RT Trisno, "Wah sayang sekali ya pak, padahal makan ikan itu bagus sekali untuk kecerdasan otak dan gizi seimbang, dan juga mungkin anak kecil kalau kurang suka ikan bisa diakali dengan mengolah ikan menjadi nugget tuh pak," kata Mahasiswa KKN-T IPB, Putri Ramadhanti.

Mahasiswa KKN-T IPB saat mempraktekkan pembuatan nugget di wilayah Dusun II Kampung Gaga RT001/RW003 Desa Pantai Mekar, Senin (18/07/2022)

Putri Ramadhanti dan Dwi Rofifah (Mahasiswa KKN-T dari IPB) menjelaskan terkait manfaat makan ikan untuk kecerdasan otak dan mempresentasikan cara mengolah ikan payus menjadi nugget di wilayah RT setempat.

Kegiatan ini menjadi langkah awal dalam memajukan kualitas sumber daya manusia di Desa Pantai Mekar dan harapannya setelah kegiatan ini para warga akan sering mengonsumsi ikan setiap hari dan juga ibu-ibu setempat juga bisa lebih kreatif lagi dalam mengolah ikan agar anak suka dan tidak bosan makan ikan, contohnya dengan mengolah ikan payus menjadi nugget ikan.