Tepung sehat ya tepung Maizena. Tepung maizena terbuat dari apa ya???
Tepung maizena, juga dikenal sebagai tepung jagung, terbuat dari jagung yang telah diolah menjadi tepung halus. Proses pembuatan tepung maizena melibatkan penggilingan dan penyaringan biji jagung menjadi tepung yang halus dan lembut.
Langkah pertama dalam pembuatan tepung maizena adalah memisahkan biji jagung dari tongkol, kulit jagung, dan serat lainnya. Setelah itu, biji jagung dicuci dan direndam dalam air selama beberapa jam untuk menghilangkan kulit dan serat yang tersisa.
Setelah direndam, biji jagung dikeringkan dan dihaluskan hingga menjadi tepung halus. Tepung jagung kemudian disaring dan diproses lebih lanjut untuk menghilangkan kotoran dan partikel yang lebih kasar. Proses ini menghasilkan tepung maizena yang halus, putih, dan mudah larut dalam air.
Tepung maizena digunakan dalam berbagai resep makanan dan minuman, termasuk saus, kue, roti, dan minuman seperti es krim dan minuman ringan. Tepung ini juga sering digunakan sebagai bahan pengental dalam masakan, karena memiliki kemampuan untuk mengikat cairan dan membuatnya lebih kental.
Selain digunakan dalam masakan, tepung maizena juga digunakan dalam produk-produk kosmetik dan farmasi sebagai bahan pengikat dan pengental. Tepung jagung juga sering digunakan sebagai pengganti tepung terigu dalam resep makanan untuk orang yang memiliki alergi terhadap gluten.
