Pembaca pasti sudah mengetahui kalau kuliah jurusan hotel management atau perhotelan sudah pasti mempelajari dan ada mata kuliah wajib yang berhubungan dengan bersih-bersih. Seperti menyapu, mengepel, cuci piring, bahkan sampai membersihkan toilet kampus sekalipun. Yup memang betul seperti itu, karena di jurusan hotel management kita mempelajari semua yang behubungan dengan hotel. Nama mata kuliah di kampus saya itu stewarding (mencuci peralatan makanan dan minuman termasuk peralatan memasak), house keeping room and public area (berhubungan dengan pekerjaan rumah tangga) dan juga laundry (binatu). Terkadang kami suka diledeki. Katanya "kuliah mahal-mahal hanya untuk menjadi pembantu". Padahal bukan seperti itu tujuannya. Perlu diingat.. untuk menjadi seorang atasan atau manager, kita semua harus mengerti betul apa yang dikerjakan bawahan atau staff kita.
Mahasiswa wajib mengikuti mata kuliah tersebut selama 1 semester lamanya (tenang, hanya 1 semester saja kok tidak lebih). Dan yang perlu pembaca ketahui adalah kami belajar teori terlebih dahulu dan tidak langsung praktek di lapangan. Teori yang kami pelajari seperti menghafalkan nama, istilah dan kegunaan dari masing-masing alat, kemudian jenis-jenis, metode, step by step membersihkan public area, mempelajari cara penggunaan dishwasher machine, memasang bed sheet, dan mencuci berbagai jenis pekaian dengan menggunakan mesin cuci khusus, mempelajari berbagai peralatan, cairan kimia yang digunakan di berbagai public area (mulai dari bathroom, corridor, lobby, dan lain sebagainya). Setelah itu semua kami pelajari, baru kami memulai praktek di berbagai ruangan kampus, termasuk ruangan replika kamar hotel yang sudah disediakan.
Dari mengikuti kedua mata kuliah tersebut, saya baru mengetahui kalau membersihkan segala sesuatu itu ada cara dan metodenya tersendiri yang dilakukan oleh hotel industry dan tidak bisa semaunya kita apabila ingin membersihkan dengan benar dan hasilnya maksimal. Contoh sederhana adalah mengepel lantai itu ada polanya, tidak boleh berulang, untuk membersihkan kerak di lantai memerlukan cairan kimia khusus dan lain sebagainya. Saya juga menjadi lebih menghargai semua karyawan ataupun staff house keeping, laundry  dan stewarding yang bekerja di hotel industry, karena kedua department itu merupakan department yang memiliki peran penting. Tanpa jasa mereka, hotel industry sama sekali tidak akan berjalan.
