Mayoritas kalium klorida yang dihasilkan digunakan untuk membuat pupuk, yang disebut kalium, karena pertumbuhan banyak tanaman dibatasi oleh ketersediaan kalium. Kalium klorida yang dijual sebagai pupuk dikenal sebagai muriate of potash. Sebagian besar pupuk kalium di seluruh dunia dijual dalam bentuk muriate kalium.
Kalium dibutuhkan tanaman dalam jumlah (dalam satuan kg) sama atau lebih besar dibandingkan nitrogen (N) . Serapan K oleh tanaman adalah sangat selektif dan terkait erat dengan aktivitas metabolisme. Pada semua tingkatan tanaman, dalam sel individu, jaringan, dan dalam transportasi jarak jauh melalui xilem dan floem, K berada sebagai ion bebas dalam larutan atau sebagai kation yang terikat secara elektrostatis. Kalium berperan dalam banyak hal proses penting: aktivasi enzim, sintesis protein, fotosintesis, transportasi floem, osmoregulasi, keseimbangan kation-anion, pergerakan stomata dan gerakan nastik yang digerakkan oleh cahaya .
Kalium telah digambarkan sebagai "elemen kualitas" untuk produksi tanaman.Kalium meningkatkan kandungan protein tanaman, yaitu kandungan pati pada biji-bijian dan umbi-umbian, vitamin C dan kandungan zat padat larut dalam buah-buahan, ini meningkatkan warna dan rasa buah, meningkatkan ukuran buah dan umbi-umbian, mengurangi timbulnya hama dan penyakit, meningkatkan penyimpanan dan kualitas pengiriman dan memperpanjang umur simpan. Pentingnya penting K di pembentukan kualitas berasal dari perannya dalam mempromosikan produksi fotosintat dan transportasinya ke organ penyimpanan seperti buah-buahan, biji-bijian dan umbi-umbian, dan untuk meningkatkan konversinya menjadi pati, protein, vitamin, minyak, dll. Dengan kekurangan K banyak proses metabolisme terpengaruh, seperti laju fotosintesis dan laju translokasi dan sistem enzim, sementara pada saat yang sama, laju respirasi gelap meningkat. Dampaknya adalah berkurangnya jumlah tanaman pertumbuhan dan kualitas.
Klorida terdapat dalam jumlah melimpah hampir di semua tempat di dunia. Itu Pengaruh Cl terhadap pertumbuhan tanaman tergantung pada varietas tanaman, Â sedangkan Lipman (1938) menekankan efek menguntungkannya. Warburg (1949) menyatakan bahwa klorida merupakan suatu hal yang esensial mikronutrien untuk pertumbuhan tanaman dan menunjukkan bahwa hal itu diperlukan untuk sistem pemisahan air di tempat oksidasi Fotosistem II. Cl itu penting mikronutrien dalam nutrisi tanaman tidak dikenal sampai tahun 1954. Defisiensi klorida pertama kali ditemukan pada bit gula (dan kemudian pada delapan spesies tanaman lainnya. Respons lapangan sereal terhadap penambahan Cl pertama kali dilaporkan pada tahun 1977 Â sampai tahun 1980an
PENGGUNAAN MEDIS
Kalium sangat penting dalam tubuh manusia, dan kalium klorida melalui mulut adalah cara umum untuk mengobati kalium darah rendah, meskipun dapat juga diberikan secara intravena. Obat ini ada dalam Daftar Obat Esensial Organisasi Kesehatan Dunia.[11] Overdosis menyebabkan hiperkalemia yang dapat mengganggu sinyal sel hingga jantung berhenti, yang bersifat reversibel dalam beberapa kasus operasi jantung terbuka.
PENGGUNAAN KULINER
Kalium klorida dapat digunakan sebagai pengganti garam makanan, namun karena rasanya yang lemah, pahit, tidak asin, sering dicampur dengan garam meja biasa (natrium klorida) untuk meningkatkan rasa, sehingga membentuk garam rendah natrium. Penambahan 1 ppm thaumatin sangat mengurangi rasa pahit ini. Keluhan rasa pahit atau rasa kimia atau logam juga dilaporkan pada penggunaan kalium klorida dalam makanan.
UNTUK EKSEKUSI MATI
Di Amerika Serikat, kalium klorida digunakan sebagai obat terakhir dalam tiga rangkaian suntikan suntikan mematikan sebagai bentuk hukuman mati. Hal ini menyebabkan serangan jantung, yang pada akhirnya membunuh narapidana.
POTASIUM KLORIDA Â DALAM INDUSTRI
