Mohon tunggu...
Indriaandrian
Indriaandrian Mohon Tunggu... -

Selanjutnya

Tutup

Healthy

Madu Hitam Pahit, Semanis Madu, Sepahit Rasanya

8 Maret 2019   15:24 Diperbarui: 20 April 2021   19:15 3311
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ilustrasi madu hitam pahit (Dokpri)

Madu merupakan makanan alami yang dihasilkan oleh lebah, berasal dari nektar bunga yang dikumpulkan oleh para lebah.

Selama ini kita mengenal madu sebagai makanan yang manis. Ungkapan "senyuman semanis madu" menjadi pujian yang indah tapi, ternyata oh ternyata, ada juga madu yang mempunyai rasa pahit.

Madu hitam pahit (Bitter Black Honey) merupakan madu hutan. Madu yang biasanya diperoleh petani madu hutan, bukan dari madu ternak. Termasuk Raw Honey, yaitu madu yang tidak melalui berbagai proses pengolahan seperti madu pada umumnya dipasaran. warna hitam dan rasa pahitnya alami tanpa bahan tambahan apapun.

Madu hitam pahit memiliki warna yang lebih pekat dari madu kebanyakan yang berwarna bening kecoklatan, warnanya cenderung gelap/ hitam. Rasanyapun tidak hanya manis, tetapi ada rasa pahit didalamnya. 

Rasa pahit yang diperoleh dikarenakan lebahnya mengisap bunga dari pohon mahoni, sehingga pahit yang terasa agak mirip pahit dari bunga mahoni. Selain nektar bunga mahoni  bisa juga didapat dari nektar bunga pelawan, kaliandra, jati, singkong karet.

Ilustrasi madu hitam dari lebah pohon mahoni (Dokpri)
Ilustrasi madu hitam dari lebah pohon mahoni (Dokpri)
Selain warna dan rasa yang berbeda, kandungan dari madu hitam pahitpun dipercaya mempunyai khasiat yang lebih alami dan lebih bagus dari madu pada umumnya.

Madu hitam pahit, mempunyai kandungan glukosa yang rendah sehingga baik sebagai suplemen untuk penderita diabetes. Ada juga aktivitas antitrombotik, yang dapat menurunkan resiko jantung koroner. Ini merupakan sifat yang mencegah penggumpalan darah yang menyebabkan serangan jantung.

Selain glukosa rendah dan aktivitas antitrombotik. Madu hitam pahit menpunyai kandungan sebagai berikut:

alkaoid yang tinggi sebagai anti infeksi yang membantu mempercepat proses penyembuhan

Afrosidiak ( makanan penambah gairah seksual)

Antibiotik alami yang aman untuk tubuh

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Healthy Selengkapnya
Lihat Healthy Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun