Jangan Remehkan Tempe dan Tahu, Hidangan Favorit Vegetarian

Saya belajar banyak hal bahwa banyak sumber protein lainnya yang bisa digunakan sebagai pengganti daging dan telur yang selama ini sangat banyak ditemukan di sekitar kita. Lihat saja setiap menemukan warung makanan pasti akan ada menu daging dan telur karena notabanenya kedua lauk ini banyak dicari oleh konsumen.

Para vegetarian Indonesia justru menjadikan tempe dan tahu sebagai menu favourite mereka. Olahan kedelai yang sangat familiar dan banyak diolah oleh masyarakat Indonesia. Bahkan jika ada Warga Negara Asing (WNA) yang menetap di Indonesia pasti diminta mencoba menu makanan tahu dan tempe agar bisa merasakan hidup dan budaya warga Indonesia.

Apa tidak bosan makan menu Tahu dan Tempe?

Sekali lagi muncul pertanyaan dalam diri saya apakah tidak bosan makan tahu dan tempe hampir setiap hari? Kita yang mayoritas kaum Omnivora yaitu bisa makan daging hewani dan nabati pasti suka bergonta-ganti menu agar tidak bosan.

Hari ini sarapan pecel sayur dan tempe, siang makan ikan dan malam makan lalapan ayam atau daging rendang. Tujuannya selain menghindari rasa bosan juga mengganggap tubuh butuh asupan daging hewani untuk sumber protein.

Teman saya yang vegetarian mengatakan bahwa jika kita sudah terbiasa hidup sebagai vegetarian maka tidak akan merasakan bosan meski hanya makan tahu, tempe dan sayuran. 

Ada rahasia bagaimana dirinya tetap suka makan tahu dan tempe setiap hari yaitu ciptakan variasi menu tahu dan tempe yang berbeda. Biasanya mereka yang vegetarian terbiasa mengolah tahu dan tempe menjadi berbagai jenis lauk agar tidak selalu makan tahu dan tempe goreng. 

Contohnya tempe bisa dijadikan steak tempe, tempe bacem, pizza tempe, tumis tempe, gulai tempe dan sebagainya.

Beneran ada menu Steak dan Pizza Tempe?

Saya pun penasaran Beneran ada steak tempe dan Pizza tempe. Saya mencoba browsing ternyata memang ada steak tempe bahkan banyak orang menuliskan resep bagaimana cara membuat steak tempe yang enak dan sehat. 

Ternyata sekali lagi ini menjadi informasi baru bagi saya karena selama ini di pikiran saya steak pasti terbuat dari daging sapi dan ayam. (Resep steak tempe klik disini). Bentuk tampilannya pun sekilas memang terlihat seperti steak daging dan juga menggugah selera. Ini tentu menjadi alternatif menu tidak hanya bagi vegetarian namun juga kita yang suka makan menu apapun.