Dosen memiliki kewajiban dalam mengemban dan melaksanakan Tri Dharma Perguruan tinggi, salah satu poin Tri Dharma adalah Pengabdian kepada Masyarakat. Salah satu Tim PKM dari Jurusan Teknik Mesin yang diketuai oleh Ika Nurjannah, S.Pd., M.T dan beranggotakan 3 dosen diantaranya Aris Ansori, S.Pd., M.T, Tri Hartutuk Ningsih, S.T., M.T, dan Heru Arizal, S.Pd., M.M., M.Pd. telah melaksanakan kegiatan PKM Kebijakan Fakultas yang berjudul: “Pelatihan Managemen Keuangan dan Mesin Penggilingan Bumbu Otomatis Untuk Meningkatkan Produktivitas Industri UKM Bebek Songkem Bangkalan Madura”. Pelaksanaan PKM ini ditujukan pada UKM bebek Songkem di desa Langkap Tebanah 13 Burneh bangkalan Madura pada hari Sabtu, 24 September 2022.
Usaha kuliner bebek songkem yang digeluti Abdul Cholik berdiri sejak tahun 2012 dan memiliki 4 karyawan dengan kapasitas produksi 50-100 ekor/hari dan disuplay ke ± 10 warung bebek songkem yang berlokasi di Bangkalan Madura.
Adapun Tujuan pelaksanaan program PKM ini adalah untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi dari UKM Bebek Songkem, serta memperbaiki pengelolaan manajemen produksi UKM Bebek Songkem menjadi lebih baik.
Pelaksanaan PKM ini didasari akibat adanya beberapa Permasalahan mitra, diantaranya yaitu:
1. Rendahnya kualitas dan kuantitas proses penghalusan bumbu karena Proses penghalusan bumbu menggunakan blender sederhana.
Kekurangan Penggunaan blender sederhana membutuhkan Beberapa kali proses penggilingan, kapasitas terbatas, waktu lama, Biaya produksi mahal, bumbu tidak merata. Jika Permintaaan meningkat, bumbu digilingkan ke tempat penggilingan bumbu (antri, mahal)
2. Lemah dalam manajemen keuangan (tidak pernah ada pembukuan arus keuangan UKM)
sehingga Solusi yg diberikan oleh tim PKM dengan cara:
1. Memberikan mesin penggiling bumbu otomatis untuk memperbaiki manajemen produksi dan disertai dengan pelatihan penggunaan mesin.
2. memberikan pelatihan singkat terkait aplikasi keuangan “buku kas”
