Medan, sebagai salah satu kota terbesar di Indonesia, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya. Berikut adalah empat makanan khas Medan yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi kota ini:
1. Bika Ambon
Bika Ambon adalah kue tradisional Medan yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa manisnya yang lezat. Dibuat dari campuran tepung terigu, santan, telur, gula, dan bahan-bahan lainnya, Bika Ambon biasanya dimasak dalam loyang bundar dan memiliki warna kuning kecoklatan yang menarik. Rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi oleh-oleh favorit bagi para wisatawan yang berkunjung ke Medan.
2. Soto Medan
Soto adalah hidangan sup khas Indonesia yang memiliki beragam variasi di setiap daerahnya. Soto Medan memiliki ciri khasnya sendiri dengan kuah kaldu ayam yang kental dan rempah-rempah yang kaya akan aroma. Potongan daging ayam yang lembut, tauge, irisan bawang merah, dan bawang goreng biasanya menjadi pelengkap dalam hidangan ini. Soto Medan biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk sebagai pelengkapnya.
3. Mie Gomak
Mie Gomak adalah hidangan mie khas Batak yang berasal dari daerah sekitar Medan. Mie ini disajikan dengan kuah santan yang kaya rasa dan biasanya diberi tambahan daging sapi atau ikan serta sayuran seperti kacang panjang dan daun singkong. Rasa gurih dan lezatnya membuat Mie Gomak menjadi favorit di antara penduduk lokal maupun wisatawan yang mengunjungi Medan.
4. Durian Medan
Medan juga terkenal dengan buah duriannya yang lezat. Durian Medan memiliki daging yang tebal dan manis dengan aroma yang khas. Buah durian ini sering dijadikan bahan utama dalam berbagai jenis makanan dan minuman, mulai dari es krim durian hingga pancake durian. Bagi pecinta durian, mencicipi durian Medan adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke kota ini.
Dengan keempat kuliner khasnya yang menggugah selera, Medan menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi siapa pun yang berkunjung. Jangan ragu untuk mencoba kelezatan makanan khas Medan saat berada di sana!
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
