7 Kelezatan Kuliner Khas Bali Wajib Coba

Bali, sebuah pulau di Indonesia, tidak hanya terkenal karena keindahan alamnya, tetapi juga karena kelezatan kuliner tradisionalnya. Setiap hidangan di Bali memiliki cerita dan keunikan tersendiri. Jika Anda sedang merencanakan liburan ke Bali, pastikan untuk mencicipi makanan khasnya yang memikat lidah dan menyegarkan jiwa. Berikut adalah 7 makanan khas Bali yang tidak boleh Anda lewatkan:

1. Babi Guling 

Babi Guling adalah hidangan babi panggang khas Bali yang sangat terkenal. Babi tersebut dimasak dengan rempah-rempah tradisional dan dipanggang hingga kulitnya renyah dan dagingnya empuk. Babi Guling sering disajikan dengan nasi putih, sate lilit, lawar (sajian berupa campuran daging, kelapa parut, dan rempah-rempah), dan sambal.

2. Ayam Betutu

Ayam Betutu adalah hidangan ayam yang dimasak dengan rempah-rempah, seperti kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan cabai. Ayam tersebut kemudian dibungkus dengan daun pisang dan daun kelapa lalu dipanggang atau direbus selama berjam-jam. Proses ini membuat daging ayam menjadi sangat lembut dan bumbunya meresap sempurna.

3. Lawar

Lawar adalah hidangan tradisional Bali yang terbuat dari daging cincang (biasanya babi atau ayam), kelapa parut, dan campuran rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pauk dengan nasi putih. Ada dua jenis lawar yang populer: lawar putih (lawar dengan daging babi) dan lawar merah (lawar dengan daging ayam).

4. Sate Lilit

Sate Lilit adalah sate khas Bali yang terbuat dari daging cincang (biasanya ikan atau daging sapi), campuran kelapa parut, bumbu-bumbu rempah, dan jeruk nipis. Campuran tersebut kemudian dibungkus pada batang serai atau bambu lalu dipanggang hingga matang. Sate Lilit memiliki cita rasa yang unik dan lezat.

5. Bebek Betutu

Bebek Betutu adalah hidangan bebek yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan dipanggang atau direbus selama berjam-jam. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan aromanya yang menggugah selera. Bebek Betutu biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran.

6. Nasi Campur Bali

Nasi Campur Bali adalah hidangan nasi yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk khas Bali, seperti ayam betutu, sate lilit, lawar, telur, dan sambal. Setiap tempat mungkin memiliki variasi dan pilihan lauk pauk yang berbeda, tetapi satu hal yang pasti adalah kelezatannya yang tak tertandingi.

7. Klepon

Klepon adalah kue tradisional Bali yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat dan diisi dengan gula merah cair. Kemudian, kue tersebut direbus dalam air mendidih hingga matang dan dilapisi dengan kelapa parut. Klepon memiliki tekstur yang kenyal dan manisnya gula merah cair di dalamnya membuatnya menjadi camilan yang sangat disukai di Bali.

Mengunjungi Bali adalah kesempatan untuk merasakan kekayaan kuliner dan budaya yang unik. Dengan mencicipi makanan khasnya yang lezat, Anda tidak hanya memuaskan lidah tetapi juga mendapatkan pengalaman yang tak terlupakan dalam petualangan kuliner Anda. Selamat menikmati!