Bepergian ke luar negeri merupakan impian banyak orang, entah untuk melanjutkan pendidikan, berlibur, berbelanja maupun berwisata kuliner. Begitu pun dengan saya, saya memiliki dua negara yang ingin saya kunjungi yaitu Turki dan Amerika Serikat.
 Turki merupakan salah satu Negara dibagian timur tengah yang berada di kawasan Euroasia. Saat ini Negara Turki dipimpin oleh Tayyip Erdogan yang pada masa pemilihannya dipilih secara langsung dan akan menjabat selama lima tahun. Ibu kota Turki berada di Ankara dan kota terbesar dan paling padat penduduknya yaitu Istanbul. Istanbul sendiri memiliki sekitar 14jt jiwa sehingga menjadikan Istanbul sebagai 10 besar kota terpadat di dunia. Selain itu kota Istanbul juga menjadi pusat perekonomian, sejarah dan kebudayaan dari Negara Turki.Â
Contoh bangunan bersejarah yaitu Masjid Eyup Sultan dan Istana Topkapi. Selain kedua hal tersebut masih ada kebudayaan dari kota Istanbul yang sangat menarik, mulai dari cara berpakaian, bahasa dan cara berbicara. Bahkan makanan yang berasal dari Turki seperti kebab, pilaf dan pudding nasi digemari oleh para wisatawan.
Pertama karena harga VoA (Visa on Arrival) lebih murah dibandingkan dengan negara di benua eropa lainnya. VoA dapat dibeli ketika sudah sampai di Turki dan biasanya tersedia di Bandara Internasional Turki.
Kedua, Adanya sejarah yang kuat. Sejarah di Turki di mulai sejak bangsa Romawi Kuno sampai dengan fase awal islam masuk ke negara tersebut. Banyaknya bangunan bersejarah seperti museum yang banyak menyimpan peninggalan seperti pedang Rasulullah, sajadah dan juga bendera. Pada jaman pemerintahan Muhammad Al-Fatih, beliau mengubah gereja menjadi masjid.
Ketiga transportasi di Turki sangat mudah dan murah, karena untuk membayar biaya transportasi tidak menggunakan uang, tetapi menggunakan Istanbul Card. Kartu ini dapat diisi melalui pedagang kaki lima yang ada di Turki, selain itu fungsi lainnya kartu tersebut dapat digunakan untuk bepergian ke tempat satu ke tempatnya. Sehingga sangat menguntungkan bagi wisatawan.
Keempat penduduk asli Turki sangat ramah. Mayoritas menduduk Turki beragam islam begitu pula dengan negara Indonesia yang mayoritas penduduk juga beragama islam. Hal ini sangat berkaitan pula dengan kerja sama antara turki dan Indonesia. Setiap kali berpapasan dengan orang Asia Tenggara yang unik (menurut orang Turki) mereka selalu mengucapkan "koniciwa"
Kelima, jarak antar lokasi wisata berdekatan, sehingga sangat menguntungkan bagi wisatawan yang ingin berwisata ke turki dalam waktu yang singkat. Selain itu juga Istanbul Turki juga sangat unik karena berada pada dua benua sekaligus yaitu benua Asia dan benua Eropa.
Terakhir alasan saya ingin ke Turki yaitu karena saya ingin merasakan hujan salju di Istanbul, Turki. Negara Turki memiliki 4 musim setiap tahunnya yaitu musim panas, musim gugur dan musim semi. Sebelum saya memutuskan untuk pergi ke Istanbul tahun depan, saya telah melihat banyak sekali referensi dari teman maupun situs online seperti blog dan youtube tentang kapan musim salju di Turki akan turun serta restoran dan penginapan yang cocok untuk disinggahi pada musim tersebut.
Dengan menggunakan bahan utama daging menjadikan menu-menu  makanan di Restoran Antakya tersebut sangat laris sepanjang tahun. Setiap hari restoran ini selalu mengadakan promo mulai dari diskon hingga cashback yang selalu menarik untuk diikuti oleh pengunjung. Harga yang di tawarkan restoran ini juga sangat terjangkau mulai dari Rp 100.000 -Rp 250.000. Banyak sekali warga lokal maupun wisatawan mancanegara berkunjung ke restoran ini.
Di lengkapi berbagai macam fasilitas mulai dari wifi gratis, Toilet umum, Ruangan AC dan Non AC serta taman bermain mini untuk anak-anak. Ciri khas lain dari Restoran ini ialah kuatnya arsitekturnya. Mulai dari interior, eksterior, dekorasi, full music khas timur tengah serta nuansa yang disuguhkan juga sangat bersih dan nyaman sehingga sangat cocok untuk sekedar makan bersama keluarga, meeting maupun nongkrong anak muda.
 Konsep restoran di Istanbul ini sangat cocok untuk diterapkan di Indonesia, terutama di pusat kota yang ramai oleh wisatawan lokal maupun wisatawan mancanegara. Karena, orang Indonesia dengan mayoritas penduduk muslim sangat gemar untuk mencoba makanan halal asal Timur Tengah. Dengan memadupadankan antara 2 konsep yaitu konsep kebudayaan lokal dan konsep kebudayaan timur tengah akan dapat menarik minat pembeli.
Rencananya saya akan mereleasikan restoran ini pada pertengahan tahun 2020 di Kota Yogyakarta yaitu daerah Malioboro. Kenapa saya memilih Malioboro? Karena Malioboro merupakan tempat teramai di Kota Yogyakarta, sehingga sangat cocok untuk saya mendirikan restoran turki dengan nama "Resto YoTurki". Menu yang disajikan mulai dari masakan asli Timur tengah dengan ditambah Indonesia dan masakan asli Nusantara.Â
Menonjolkan kebudayaan Jawa dengan sedikit sentuhan Turki akan menjadi ciri khas restoran yang saya dirikan. Restoran yang saya dirikan memiliki 2 lantai dan lahan parkir sendiri sehingga memudahkan pengunjung untuk parkir kendaraan.
 AMERIKA SERIKAT
Pada industri pertelevisian dan perfilman paling terkenal di dunia yaitu film "Hollywood". Industri kreatif berupa media digital ini sangat meningkatkan perekonomian di New York. Selain itu ada juga yang berasal dari sektor industri teknologi tinggi dan manufaktur yang ikut memajukan perekonomiaan di kota tersebut.
Selain perekonomian yang maju pesat, kebudayaan, pariwisata, media dan masakan di New York juga menyita perhatian saya. Beragam jenis seni dan kebudayaan unggul di bidang musik, tari, film, fashion, sastra, teater yang lahir di New York, seperti musik jazz, tarian salsa, band indie rock, punk dan hip hop. Untuk tempat wisata paling banyak dikunjungi para wisatawan lokal maupun wisatawan mancanegara dalam 5 tahun terakhir yaitu:
 Patung Liberty
Empire State Building
Media yang dimunculkan di New York merupakan yang paling besar di Amerika Serikat mulai dari industri pertelevisian, periklanan, perfilman, surat kabar, majalah serta penerbitan buku-buku.
Terakhir adalah bidang kuliner atau masakan. Beragam masakan yang berasal dari kota New York berasal dari olahan keju, daging, kopi dan gandum. Namun yang paling menyita perhatian saya yaitu sebuah  Kafe yang berlokasi di Greenwich bernama Roasting Plant, yang mana wilayah Greewich merupakan daerah dengan bangunan unik dan klasik serta banyak sekali kopi shop disana.
Kopi di pegunungan memiliki kualitas lebih tinggi di bandingkan kopi yang hanya ditanam di perkebunan. Roasting plant telah bekerja sama dan menjalin hubungan yang kuat dengan para petani kopi lokal dan mandiri di pegunungan Indonesia, Afrika Timur dan Brazil. Roasting plant mendedikasikan kopi terbaik untuk pelanggannya.
Selain itu Roasting Plant juga menjual biji kopi dan kopi yang siap minum kepada pelanggannya.  Kopi Sumatera  dijual seharga $20.25 dan terjual laris di kafe ini. Kafe Roasting Plant ini juga memiliki website resmi yaitu www.roastingplant.com . Website ini digunakan untuk menjual produk andalan mereka diantaranya kopi, merchandise dan juga gift box. Selain menu kopi juga terdapat makanan pendamping kopi seperti kentang goreng, kue, roti dan aneka camilan lainnya.
 Bisnis berupa kafe ini sangat cocok diterapkan di Indonesia karena banyaknya penikmat kopi mulai dari usia remaja sampai usia lanjut usia. Saya pernah mewawancari salah satu teman saya yang suka dengan kopi bahwa dengan minum kopi ia dapat berimajinasi dan dapat memunculkan ide-ide baru. Kafe ini sangat cocok juga di tempatkan di wilayah perkotaan dipinggir jalan yang ramai, di dalam mall atau dapat juga di wilayah pantai atau pegunungan yang banyak turis maupun wisatawan.
 Saya berencana mendirikan sebuah Coffee shop dengan nama "Roasting Well" di wilayah Yogyakarta dan Bali terutama di pusat kota. Dengan menyediakan berbagai macam kopi lokal seperti kopi hitam, kopi luwak, kopi sumatera, kopi kalimantan dan juga kopi yang berasal dari luar negeri seperti kopi Afrika dan kopi Brazil. Dengan menawarkan harga standar serta memberikan pelayanan yang maksimal akan dapat memberikan point plus pada kafe yang saya dirikan. Kafe saya merupakan satu-satunya kafe yang ada di Indonesia yang menyajikan menu perpaduan kopi Amerika dan Indonesia.
Jangan pernah berhenti untuk bermimpi dan berusaha untuk mewujudkan mimpi itu, karena kita semua tidak akan tahu hal  apa yang akan terjadi selanjutnya. Jadi jangan pernah takut untuk bermimpi !!
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
