 Macam macam potein di dalam kehidupan sehari hari
Protein merupakan komponen yang utama dalam setiap kehidupan ,dan peran penting didalam kehidupan sehari hari Protein juga berperan penting dalam sturuktur susuna dan fungsi sel mahluk hidup atau virus
Dan bentuk enzem berperan sebagai katalis atau dalam bermacam-macam dalam proses biokimia dalam protein itu sebagai alat transport ,ya itu protein hemoglobin fungsi sebagai mengikat dan mengankut oksigen dalam bentuk(Hb-O) ke semua bagian tubuh Dan di dalam protein juga berfungsi sebagai pelindung yaitu semacam antibody
Yang terbentuk ketika tubuh termasuk zat asing,Serta berfungsi sebagai system pengendali bentuk hormon dan protein pembangun misalnya
Glioprotein yang berada di dalam dinding sel ,dan karatin yg berada pada kulit ,kuku dan rambut Dan sebagai fungsi penyimpanan di dalam biji-bijian dan protein juga merupakan salah satu sumber gizi ,dan protein perperan dalam sebagian sumber asam amino dan bagi organisme yang tidak mempunyai bentuk asam amino Dan didalam tinjaun kimia protein juga senyawa organic dan komleks yang brbobot dan molekul tertinggi dan berupa polimer monomer asam amino dan menghubukan  ikatan peptide molekul dan protein mengandung karbon hydrogen  ,oksigen ,nitrogen dan sulfur dan serta posfor .dan untuk itu juga pembahasan protein dan ini juga kita kaji terlebih dahulu monomer dan penyusun protein kdan kita juga kaji terlebih dahuluh monomer dan penyusuna protein yaitu asam amino dan asam amino juga senyawa organic dan memiliki gugus fungsional karboksilat (COOH)
dan amina (NH2) dan terikat pada satu atom karbon (CN) yang sama atom ini juga umumnya merupakan C asimetris Dan asam amino senyawa organic dan yang memiliki Dan secara rinci struktur  asam amino juga dibangun oleh sebua atom C dan mengikat empat gugus yaitu :gugus amina (NH2) ,gugus karboksilat (COOH),dan atom hydrogen  (H) dan juga satu gugus fungsi sisa R gugus ini juga membedakan satu asam amino dengan asam amino lainya Secara rinci juga struktur asam amino dan dibagun oleh sabua atom C dan ini juga mengikat empat gugus yaitu :gugus amina (NH2),
 Dan Molekul asam amino, gugus penyusun serta bentuk ionnya dan
 Gugus karboksilat menyebabkan asam amino yang bersifat asam gugus dan  amina bersifat basa. Dalam larutan, asam amino bersifat amfoter, sebagai asam pada media basa dan menjadi basa pada suasana asam.
Dan  Hal ini dikarenakan protonasi, gugus amina menjadi –[NH3+] dan gugus karboksilat menjadi ion –[COO-], dan  sehingga asam amino memiliki dua muatan yang  disebut dengan zwitter-ion (Bagan 14.20).
 Dan di Gambar 14.20. Molekul Asam amino sebagai asam yang  sebagai basa
 Keberadaan C asimetrik yang  menjadi pusat kiral dan molekul asam amino memiliki isomer optik yang umumnya diberi notasi dextro (D) dan levo (L),Dan ingat pembahasan isomer optik pada karbohidrat, struktur kedua isomer dapat ditunjukan oleh alanin, perhatikan .
 dan  Isomer optik asam amino dari senyawa alanine dan
 Penggolongan Asam amino didasari pada sifat dan struktur gugus sisa (R), seperti gugus R yang bersifat asam, basa, gugus R dan mengandung belerang atau hidroksil, R sebagai senyawa aromatik, alifatik dan yang siklik. Namun penggolongan yang umum dipergunakan adalah sifat polaritas dari gugus R.
- Dan Asam amino dengan R yang bersifat non polar. Gugus R dalam golongan asam amino merupakan senyawa hidrokarbon, oleh karena itu dengan karakteristik hidrofobik. Golongan ini terdiri dari lima senyawa asam amino yang memilliki gugus R alifatik yaitu alanin, valin, leusin, isoleusin dan prolin, sedangkan gugus R dan  mempunyai struktur aromatik meliputi fenil alanin dan triptopan, serta satu molekul yang mengandung belerang yaitu methionin. Dan Golongan ini memiliki struktur seperti pada Bagan
- Dan Asam amino dengan R polar tapi tidak bermuatan, asam amino ini bersifat polar, dan hidrofilik atau lebih mudah larut dalam air dibandingkan dengan asam amino jenis pertama. Dan Golongan ini memiliki gugus fungsional yang membentuk ikatan hidrogen dengan molekul air. oleh karena itu Beberapa asam amino yang masuk dalam golongan ini adalah; glisin, serin, treonin, sistein, tirosin, asparagin dan glutamin. Senyawa dalam kelompok ini ditampilkan oleh Bagan
- Asam amino dengan gugus R yang bermuatan negatif, kelompok ini hanya terdiri dari dua asam amino dan  memiliki gugus bermuatan total negatif, dan asam aspartat dan asam glutamat. Kedua molekul ini memiliki yang juga  gugus tambahan yang bermuatan negatif yaitu gugus karboksilat. Asam amino
- Dan Asam amino dengan gugus R bermuatan positif. Lisin dan merupakan asam amino yang masuk ke dalam golongan ini, akan tetapi memiliki muatan total positif pada pH 14.dan  Sedangkan arginin mengandung gugus guanidine yang bermuatan positif dan histidin mengandung gugus imidazol yang sedikit mengion. Kelompok asam amino ini memiliki struktur.
