LAPAS METRO -- Untuk memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada Warga Binaan Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Metro tetap terjaga, Lapas menggandeng ahli gizi dari Dinas Kesehatan Kota Metro guna melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap setiap bahan dan proses pengolahan makanan. Langkah ini diambil sebagai bagian dari upaya menjaga agar seluruh makanan yang disajikan memenuhi standar gizi dan higienitas yang layak bagi para Warga Binaan Lapas.
Kepala Sub Seksi Bimbingan Kemasyarakatan dan Perawatan Lapas Metro, Cahya Adi Nugraha, beserta staf turut mendampingi ahli gizi yang memulai pemeriksaan dengan meneliti kualitas bahan-bahan makanan yang akan diproses. Tak hanya itu, setelah bahan makanan diolah, ahli gizi tersebut juga mencicipi hidangan yang telah siap disajikan, untuk memastikan bahwa masakan yang dihasilkan memiliki kandungan gizi yang cukup dan aman untuk dikonsumsi oleh Warga Binaan.
Menurut Adi, pemeriksaan oleh ahli gizi tidak hanya dilakukan secara insidentil, tetapi juga secara rutin untuk memastikan bahwa makanan yang disajikan memenuhi standar yang ditetapkan. Setidaknya satu kali dalam seminggu, ahli gizi mengunjungi Lapas Metro untuk melakukan pengecekan yang menyeluruh.
"Mulai dari bahan baku sebelum diproses, hingga makanan matang yang siap disajikan, ahli gizi akan memeriksa dengan cermat setiap langkah pengolahan untuk memastikan bahwa makanan tersebut memenuhi kebutuhan gizi yang diperlukan oleh Warga Binaan," ungkap Adi saat dimintai keterangan. Senin, (13/1/25)
Di sisi lain, Kepala Lapas Metro, Gumilar Budirahayu, menambahkan bahwa kolaborasi antara Lapas Metro dan Dinas Kesehatan Kota Metro ini merupakan bagian dari komitmen untuk meningkatkan pelayanan kepada Warga Binaan. Menurutnya, pemeriksaan kualitas makanan ini sangat bermanfaat bagi semua pihak, baik Petugas maupun Warga Binaan.
"Jika makanan yang disajikan sudah memenuhi standar kelayakan dan higienitas, tentu akan memberikan rasa lega kepada seluruh Petugas dan Warga Binaan. Keamanan dan kesehatan adalah prioritas utama kami, karena jika terjadi masalah terkait kualitas makanan, itu dapat berpotensi mengganggu keamanan dan ketertiban di dalam Lapas. Kami sangat mengapresiasi bantuan dan kerja sama yang terjalin dengan Dinas Kesehatan Kota Metro dalam menjaga kualitas layanan di Lapas Metro," ujar Gumilar.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
