10 Hal Keluhan Konsumen Restoran yang Dirahasiakan tapi Bisa Mematikan Bisnis

Tentu kalian juga pernah mengalami bagaimana ketidaksiapan waiter dalam mengantar makanan. Bisa jadi beberapa kali waiter mengantarkan makanan yang keliru.

Waiter bisa saja tidak fokus saat kerja sehingga salah mengantar pesanan ke meja tamu. Akhirnya pesanan makanan kita jadi lebih lama keluar, apalagi kalau meja tamu tidak dilengkapi dengan nomor meja sehingga sulit dihafal oleh waiter yang masih baru.

Pernah kesal dengan makanan sering antar salah. (sumber : kompas.com)

Coba cek kembali ada berapa banyak pengalaman kamu dengan keluhan pesanan salah antar ini. Rasanya pasti kesal, apalagi kalau saat kamu sedang perut lapar.

5. Staff Tidak Ramah

Hospitality dalam bisnis kuliner merupakan hal utama. Tak jarang orang bisa beralih ke tempat lain karena merasa hospitality yang didapat kurang ramah dan nyaman.

Entah karena karyawan yang mungkin cukup lambat buat melayani tamu di meja tertentu. Tamu yang dibuat harus menunggu terlalu lama, akhirnya merasa kesal karena merasa tidak mendapat pelayanan maksimal.

Staff resto tidak ramah (sumber: kompas.com)

Seperti kejadian yang kami alami saat membawa rombongan teman-teman memperkenalkan tempat makan di restoran, tiba-tiba selentingan kami mendengar ucapan salah satu staff yang bilang kalau rombongan kami datang hanya ramai tapi pesannya tidak banyak. Padahal mereka tidak tahu kalau tamu yang kami bawa adalah tujuannya untuk memperkenalkan tempat mereka.

Beberapa tamu kini juga meluapkan emosinya lewat media sosial dan menyebarkan pengalaman buruk mereka ke rekan terdekat. Hal ini tentunya bisa menambah sentimen negatif bagi restoran.

6. Pelayan Mengambil Peralatan Makan dan Minum Sebelum Waktunya

Bagi sebagian tamu, sikap pelayan yang mengambil piring dan gelas padahal pelanggan belum selesai makan dan minum merupakan tindakan negatif.

Pelayan seolah meminta tamu untuk diminta selesai dan pergi secepatnya. Keluhan ini kerap muncul kalau tamu diminta buat segera menyelesaikan makanannya.

Saya pernah mengalami saat saya lagi makan, baru separuh makan ternyata saya diminta untuk membayar bill yang mana saya masih ingin memesan. Sejak saat itu saya berjanji untuk tidak menginjakkan kembali ke restoran tersebut!

7. Layanan Tamu di Bagian Kasir