Pengertian osmosis
Osmosis adalah proses bergeraknya molekul pelarut (air) dari larutan dengan konsentrasi rendah (hipotonik) ke larutan dengan konsentrasi yang lebih tinggi (hipertonik) melalui selaput membran semipermeabel. Larutan hipotonik memiliki konsentrasi zat terlarut lebih rendah, sedangkan larutan hipertonik memiliki konsentrasi zat terlarut lebih tinggi. Larutan isotonik memiliki konsentrasi zat terlarut yang sama, sehingga tidak akan ada aktivitas osmosis di dalamnya. Osmosis merupakan difusi air melewati membran selektif permeabel yang arahnya ditentukan hanya oleh perbedaan konsentrasi zat terlarut total.
Contoh peristiwa osmosis dalam kehidupan sehari-hari adalah kentang yang dimasukkan dalam air garam dan juga pengawetan makanan menggunakan gula atau cuka.
Mekanisme kerja osmosis
Osmosis merupakan proses difusi khusus yang hanya melibatkan air.
Air pada wadah sebelah kiri mengalami proses penyusutan karena air (hipotonis) bergerak melewati membran semipermeabel menuju larutan hipertonik. Pada peristiwa ini pada wadah kiri air hanya diberi sedikit gula dan bersifat hipotonik, sedangkan pada wadah sebelah kanan air diberi banyak gula dan bersifat hipertonik.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
