Calon Chef Harus Tau! Kenali Jenis Spatula Masak serta Fungsinya!

Sebagai siswa sekolah NCSA, kamu pasti sudah tidak asing dengan berbagai alat masak yang sering digunakan di dapur. Salah satu alat yang penting dan sering digunakan adalah spatula. Meskipun terlihat sederhana, spatula memiliki berbagai jenis dan fungsi yang sangat membantu dalam proses memasak. Kali ini, kita akan mengenali berbagai jenis spatula masak serta fungsinya, agar kamu bisa lebih cermat dalam memilih alat masak yang tepat.

1. Spatula Kayu

Spatula kayu adalah jenis spatula yang paling umum ditemukan di dapur. Biasanya terbuat dari kayu yang ringan dan tahan lama. Fungsi utama spatula kayu adalah untuk mengaduk bahan makanan yang sedang dimasak, seperti sayuran, nasi, atau bahan cair lainnya. Keunggulannya adalah tidak akan merusak permukaan panci atau wajan yang terbuat dari material anti lengket. Spatula kayu juga aman digunakan untuk memasak pada suhu tinggi, karena kayu tidak akan meleleh atau terdeformasi seperti spatula plastik.

1. Spatula Silikon

Spatula silikon sering menjadi pilihan banyak orang karena fleksibilitas dan ketahanannya terhadap suhu tinggi. Spatula ini biasanya digunakan untuk mencampur adonan kue, seperti adonan roti atau kue yang kental. Keuntungan menggunakan spatula silikon adalah bahan ini tidak akan meninggalkan goresan pada permukaan panci atau mangkuk adonan. Selain itu, silikon juga tahan terhadap suhu yang sangat tinggi, sehingga bisa digunakan untuk mengaduk makanan yang sedang dimasak di atas api besar. Kamu juga bisa dengan mudah membersihkan spatula silikon karena tidak lengket.

1. Spatula Plastik

Spatula plastik sering kali ditemukan di dapur rumah tangga. Spatula ini biasanya ringan dan terjangkau, cocok untuk penggunaan sehari-hari. Fungsi utamanya adalah untuk mengaduk, mencampur, atau menyendok makanan dalam wajan atau panci. Namun, kamu perlu berhati-hati karena spatula plastik cenderung lebih mudah meleleh jika terkena suhu tinggi. Jadi, pastikan kamu tidak menggunakan spatula plastik pada wajan atau panci yang sangat panas.

1. Spatula Stainless Steel

Spatula stainless steel memiliki daya tahan yang luar biasa, sehingga cocok digunakan untuk mengangkat atau membalik makanan berat, seperti ikan atau daging. Spatula jenis ini memiliki permukaan yang datar dan kokoh, sehingga mudah untuk mengangkat makanan tanpa merusaknya. Selain itu, spatula stainless steel juga tahan lama dan mudah dibersihkan. Namun, kamu harus berhati-hati saat menggunakannya pada permukaan anti lengket, karena bisa meninggalkan goresan pada wajan atau panci tersebut.

1. Spatula Offset

Spatula offset memiliki bentuk yang unik, dengan bagian kepala spatula yang sedikit miring ke bawah. Spatula ini umumnya digunakan untuk menata atau mengoleskan adonan, terutama saat menghias kue. Misalnya, saat kamu sedang mengoleskan lapisan krim pada kue, spatula offset akan memberikan kontrol yang lebih baik. Karena bentuknya yang ramping, spatula offset juga bisa digunakan untuk meratakan adonan atau menciptakan tekstur pada permukaan makanan.

1. Spatula Flat

Spatula flat atau spatula datar memiliki permukaan yang lebar dan datar, cocok digunakan untuk membalik makanan di atas wajan atau grill. Biasanya spatula flat ini terbuat dari stainless steel atau plastik yang kuat, sehingga bisa menopang makanan dengan baik saat dibalik. Kamu sering melihat spatula jenis ini digunakan untuk membalik pancake, telur, atau burger di atas grill atau teflon.

1. Spatula Endut

Spatula endut, atau spatula bulat, memiliki ujung yang sedikit melengkung dan cenderung lebih kecil dari spatula biasa. Spatula jenis ini sering digunakan untuk mengambil atau menyendok makanan cair, seperti sup, saus, atau yogurt. Dengan bentuknya yang ramping dan bulat, spatula endut bisa menjangkau sudut-sudut panci atau mangkuk dengan mudah, sehingga tidak ada makanan yang terbuang.

Setelah mengetahui berbagai jenis spatula masak dan fungsinya, kamu jadi lebih paham kan, bahwa spatula bukan hanya sekadar alat sederhana, tetapi juga memiliki peran yang sangat penting dalam proses memasak. Dengan memilih spatula yang tepat, kegiatan memasak di dapur pun menjadi lebih mudah dan menyenangkan. Sebagai siswa sekolah NCSA, kamu bisa mencoba berbagai jenis spatula di dapur untuk mempelajari cara penggunaannya lebih lanjut. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai jenis spatula agar kamu semakin terampil dalam memasak!