Argentina terkenal dengan sepak bola dan tarian Tango yang memukau. Namun, tahukah kamu bahwa Argentina juga memiliki surga bagi para pecinta kuliner, khususnya steak? Ya, Argentina Beef, daging sapi khas Argentina, dinobatkan sebagai salah satu daging sapi terbaik di dunia untuk membuat steak yang lezat dan juicy dari Taste Atlas.
Sejarah panjang peternakan sapi di Argentina dimulai sejak tahun 1536 dengan kedatangan bangsa Spanyol. Mereka membawa jenis sapi Conquistadors yang kemudian berkembang biak dan menjadi cikal bakal sapi-sapi berkualitas di Argentina.
Letak geografis Argentina yang sebagian besar berupa padang rumput luas dan subur menjadi faktor utama kualitas daging sapinya. Rumput alami yang melimpah menjadi makanan utama sapi-sapi Argentina, menghasilkan daging yang kaya rasa dan tekstur yang empuk.
Selain itu, cara beternak sapi di Argentina juga tradisional dan alami. Sapi-sapi dibiarkan berkeliaran bebas di padang rumput, sehingga mereka mendapatkan cukup ruang untuk bergerak dan berolahraga. Hal ini menghasilkan daging sapi yang lebih sehat dan bebas stres.
Keistimewaan Argentina Beef tidak berhenti di situ. Orang Argentina memiliki cara memasak steak yang unik dan tradisional, yaitu dengan membakarnya menggunakan arang. Teknik ini menghasilkan steak yang matang sempurna dengan aroma asap yang menggoda.
Sebagai pelengkap, steak Argentina biasanya disajikan dengan saus chimichurri, saus khas Argentina yang terbuat dari campuran parsley, bawang putih, minyak zaitun, cuka, dan oregano. Saus ini menambah cita rasa steak dengan sensasi segar dan pedas yang khas.
Argentina Beef tersedia dalam berbagai potongan, seperti tenderloin, skirt steak, short ribs, flank steak, dan sirloin. Setiap potongan memiliki karakteristik dan rasa yang unik, sehingga kamu dapat memilih potongan yang sesuai dengan selera kamu.
Jika kamu ingin mencicipi steak yang lezat dan juicy, Argentina Beef adalah pilihan yang tepat. Untuk kamu yang pernah sekolah masak di Surabaya biasanya mengetahui tingkat kematangan steak secara manual karena memasak steak itu tidak mudah.Â
Daging sapi ini tidak hanya menawarkan rasa yang luar biasa, tetapi juga merupakan hasil dari peternakan yang berkelanjutan dan ramah lingkungan.
Argentina Beef, perpaduan sempurna antara kualitas daging, tradisi memasak, dan cita rasa yang khas, menjadikannya steak terenak di dunia.
