Mojokerto, 09 juli 2023 -- Kuliah Kerja Nyata (KKN) merupakan salah satu bentuk pengabdian masyarakat yang dilakukan oleh mahasiswa sebagai bagian integritas dari kurikulum penguruan tinggi. Program ini bertujuan untuk mengenalkan mahasiwa pada realitas sosial soisal, ekonomi, dan lingkungan. Serta memberikan kesempatan bagi mereka untuk berkontribusi aktif dalam mengatasi berbagai permasalahan yang dihadapi oleh masyarakat di daerah yang menjadi tempat pelaksanaan KKN. Pada kali ini Universitas 17 Agustus 1945 atau dikenal dengan Kampus Merah Putih menyelenggarakan KKN di Desa Payungrejo, Kecamatan Kutorejo , Kabupaten Mojokerto.
Jamur janggel adalah jamur yang tumbuh pada limbah janggel jagung seukuran ibu jari orang dewasa ketika masih kuncup dan berwarna putih. Pemanfaatan limbah pertanian sebagai sumber daya yang bernilai dan berkelanjutan semakin penting dalam praktik pertanian modern.Â
Salah satu contohnya adalah pemanfaatan bonggol jagung sebagai media tanam jamur janggel. Ini bertujuan untuk menjelaskan pemanfaatan bonggol jagung sebagai media tanam jamur janggel dalam program pertanian yang dilaksanakan oleh Karang Taruna. Diharapkan  ini dapat memberikan wawasan dan inspirasi bagi Karang Taruna di berbagai wilayah, termasuk Payungrejo, untuk mengembangkan program pertanian yang inovatif dan berkelanjutan.
Karang Taruna adalah organisasi kepemudaan yang memiliki peran penting dalam pembangunan masyarakat di tingkat lokal. Dalam upaya menciptakan program pertanian yang berkelanjutan, pemanfaatan bonggol jagung sebagai media tanam jamur janggel menjadi salah satu opsi yang menarik. Bonggol jagung adalah limbah pertanian yang melimpah, dan penggunaannya sebagai media tanam jamur janggel dapat memberikan manfaat ganda, yaitu mengurangi limbah pertanian dan menghasilkan produk yang bernilai ekonomi.
Pemanfaatan bonggol jagung sebagai media tanam jamur janggel telah dilakukan dalam beberapa penelitian dan proyek pertanian. Bonggol jagung memiliki sifat yang cocok sebagai media tanam jamur janggel karena kandungan nutrisi yang cukup dan tekstur yang mendukung pertumbuhan jamur. Jamur janggel juga memiliki potensi ekonomi yang tinggi karena dapat dijual sebagai produk bernilai tambah, seperti makanan atau suplemen kesehatan.
Dalam konteks program pertanian Karang Taruna di Payungrejo, pemanfaatan bonggol jagung sebagai media tanam jamur janggel dapat memberikan manfaat yang signifikan. Selain memberikan peluang ekonomi bagi anggota Karang Taruna, ini juga dapat membantu mengurangi limbah pertanian di wilayah tersebut. Penerapan program ini akan membutuhkan kerja sama antara Karang Taruna, petani, dan pihak terkait lainnya untuk memastikan keberhasilannya.
DOSEN PEMBIMBING LAPANGAN : Muizzu Nurhadi, SS., M.HUM
DESA: Payungrejo, Kutorejo, Mojokerto
