Pada kesempatan pembelajaran diluar Universitas atau juga dapat disebut Kerja Praktek (KP) Kami mahasiswa Program Studi Teknik Industri Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya (UNTAG) yang beranggota 2 orang yaitu Heskey Kurniawan Ximenes dan Maulana Ari Eka Saputra telah melaksanakan program Kerja Praktek yang dimana program tersebut merupakan program wajib yang harus diambil untuk persyaratan lulus mata kuliah Kerja Praktek(KP). Dengan adanya program magang tersebut tidak hanya menjadi mata kuliah wajib tetapi juga dengan adanya program magang tersebut dapat menambah pengalaman bagi kami mahasiswa dalam dunia kerja.Â
Pada kesempatan kali ini Kerja Praktek (KP) dilaksanakan pada Perusahaan yang bernama PT.Indo Lautan Makmur yang berlokasi di Jl. Raya Sawocangkring No.02, Sawo, Sawocangkring, Kec. Wonoayu, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur. Perusahaan tersebut bergerak dibidang produksi makanan olahan yang berbahan baku ikan segar.Â
Pada kesempatan magang tersebut Mahasiswa dituntut untuk menerapkan ilmu yang didapatkan dari pembelajaran di Universitas ke lapangan kerja. Setelah melakukan pengamatan dan analisis, kami menemukan beberapa permasalahan yang berkaitan dengan produktivitas dalam proses pengolahan surimi sebagai bahan baku produk. Dalam hal tersebut, kami menilai bahwasannya produktivitas yang terjadi pada perusahaan dinilai masih kurang efektif. Kami juga menemukan beberapa masalah yang terjadi pada perusahaan terkait dengan pengendalian mutu (Quality Control) dan proses pengolahan bahan baku. Maka dari itu kami bertujuan untuk meningkatkan produktivitas dan efisiensi agar perusahaan dapat beroperas dengan baik dan lancar sebagaimana mestinya.
Peningkatan produktivitas bahan baku (ikan) pada surimi dapat ditingkatkan dengan cara penghitungan EOQ. Dengan adanya peningkatan tersebut diharapkan dapat membantu kelancaran proses pada PT. Indo Lautan Makmur. Adapun saran yang kami buat yaitu pembuatan jadwal pemesanan bahan baku (ikan) yang kami ajukan sebagai saran.
Â
