Malang Raya yang dikenal sebagai destinasi wisata andalan di Jawa Timur, menyisakan bisnis turunan berupa oleh-oleh. Bisa berupa cindera mata ataupun makanan dan minuman. Dari sekian banyak produk yang dipajang di toko oleh-oleh, sebagian besar merupakan produk UMKM yang diproduksi dengan sangat sederhana.
Liku-liku produsen UMKM itu coba dikulik oleh BOLANG dalan event Sambang Bolang yang diadakan pada hari Sabtu, 2 September lalu. Sambang Bolang kali ini kepada CUbrown yang memproduksi aneka makanan ringan (snack) seperti brownies yang dibuat kripik, pastry, serta nastar.
Pemilik sekaligus pengelola, Siti Romelah, mampu mengkreasi produknya menjadi menarik dan unik. Seperti brownies dibuat dengan olahan cokelat dengan berbentuk layaknya keripik. Menurut Romelah, warga Jetak Lor, Desa Mulyoagung, Kec. Dau, Kabupaten Malang, keistimewaan brownies-nya terletak pada campuran dengan tempe.
Romelah menambahkan bahwa membuat kombinasi dan pengerjaannya tidaklah mudah. Sebab untuk menjadikan brownies rasa tempe perlu proses khusus. Ada kalanya jika komposisi keliru akan menyebabkan tidak rasa tempe, tapi cencerung ke kacang.
Brownies tempe ini merupakan andalan CUBrown. Romelah menyatakan untuk di Malang Raya ini boleh dikatakan satu-satunya. Namun ia juga menyatakan bahwa di pasaran ada beberapa yang mirip, yang justru diproduksi dari luar kota, lebih tepatnya dari Tuban.
Produksi CUBrown sudah berada di toko oleh-oleh kenamaan di Malang, yang diproduk UMKM rumahan dengan peralatan sederhana
Kkemasan Cubrown sendiri sudah terbilang bagus (terbaik dari ukuran kemasan) yang terbuat dari aluminium foil yang sudah ada cetakan produk dengan full colour. Produknya pun sudah tersebar di beberapa toko oleh-oleh kenamaan di Malang Raya, seperti Kendedes, Royal, Strudel Store, dan beberapa outlet lainnya.
Untuk skema kerja samanya adalah pertama datang langsung ke tempat toko oleh-oleh tersebut. Lalu diadakan pengecekan kualitas dari rasa dan packing-nya. Jika dirasa cocok, toko akan membuat kerja sama dengan sistem konsinyasi. Oleh karena itu, Romelah selalu mengecek produk yang ada di beberapa toko, untuk memantau beberapa produk yang hampir kedaluwarsa untuk segera diganti yang baru.
Usaha yang Penuh Lika-liku
Masa pandemi selama sekitar dua tahun (2020-2021) telah banyak menuai kisah untuk bertahan hidup dalam masyarakat kecil, terutama dalam bidang ekonomi. Di satu sisi banyak yang kehilangan pekerjaan sektor formal dan informal, lain sisi dapat tumbuh bertransformasi dan banting setir pada sektor lain, asal dapur tetap menyepul.
