Teksture daging ikan Baung yang lembut seperti ikan Patin, benar-benar menyerap racikan bumbu. Menikmatinya dengan sesekali mix dengan lalapan dengan sambal goreng, sangat sangat mengundang selera.
Rumah makan yang sederhana ini, benar-benar dituju pengunjung. Puluhan orang, dengan bermobil keluar masuk. Hitungan terakhir atas menu tadi untuk 6 porsi Rp. 370.000. Harga yang wajar dan pantas karena sajian khas selera nasional tersebut.
" Yang kita makan tadi khas Palembang, bukan khas kuliner sini. "
Begitu ucap rekan saya menegaskan.
" Lain waktu yang nyari yang khas Kota Pangkal Pinang ini, misalnya Lempah Kuning, semacam masakan berkuah dengan bumbu utama kunyit dengan paduan asam dari nanas, kuahnya pedas dengan paduan kelembutan tekture  daging ikan. "
Ragam kue dan kuliner lain yang wajib dicoba dari kota ini adalah Roti panggang Bangka, Otak-Otak Panggang dan martabak Bangka.
Nama-nama kuliner tadi, sudah sering kita dengar dan mungkin sudah menjadi dari menu alternatif kita di luar Kota Pangkal Pinang.
Catatan dari swiss-belhotel, Pangkal Pinang : 90823
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
