Frohes Zuckerfest: Selamat Hari Raya Idulfitri dari Jerman

Persiapan perayaan hari besar ini dilakukan beberapa hari sebelumnya, seperti membersihkan dan merapikan rumah, serta menyiapkan berbagai makanan, kue-kue, dan penganan manis lainnya. Dari hidangan yang manis inilah mengapa Idulfitri dinamakan Festival Gula. 

Salah satu penganan paling umum disajikan di Jerman saat Idulfitri adalah Baklava. Kue ini dibuat dengan cara memanggang adonan pastry tipis berlapis-lapis, berisi kacang pistachio dan campuran kacang lainnya, kemudian disiram dengan sirup gula.

Baklava merupakan salah satu kue yang berasal dari Balkan dan Timur Tengah dan sudah dikenal berabad-abad lalu. Setiap negara biasanya membuat dengan cita rasa dan cira khas masing-masing. Di Jerman, Baklava dikenal sebagai kue khas Turki karena pendatang dari Turki yang menyebarluaskan kue manis di negara ini.

Kue-kue dari Turki dan negara-negara Balkan umumnya memiliki tingkat kemanisan yang sangat tinggi. Bagi yang memiliki masalah kadar gula darah yang tinggi harus hati-hati menyantap Baklava, meskipun hanya sepotong yang umumnya berukuran kecil.  

Baklava hidangan lebaran | foto: Aykut Ekinci/ tuerkische-rezepte.de

Bagaimana biasanya mereka merayakan Lebaran? Seperti juga tradisi di Indonesia, setelah salat Idulfitri orang saling mengunjungi keluarga dan kerabat (biasanya yang lebih muda mengunjungi yang lebih tua), serta teman-teman.

Keluarga dan kerabat biasanya berkumpul dan menikmati bersama hidangan makanan lezat beserta kue-kue manis. Lazimnya, anak-anak akan menerima hadiah berupa barang dan uang.

Ada kebiasaan yang dilakukan beberapa toko dan kedai makanan di sekitar tempat tinggal kami. Misalnya, satu kedai Döner Kebab menyajikan sepotong kue baklava gratis bagi pengunjungnya.

Selain itu mereka juga meletakkan satu mangkuk besar berisi berbagai permen di depan toko. Permen-permen ini boleh diambil oleh siapa saja yang mampir ke rumah makan ini. 

Di Jerman, Idulfitri bukan merupakan hari libur resmi dalam kalender tahunan. Namun begitu, bagi murid yang beragama Islam boleh meminta izin dari sekolah untuk libur pada hari besar ini. Begitu juga dengan perusahaan, mereka mengizinkan karyawan muslim untuk libur pada perayaan hari besar ini. 

Selamat merayakan Hari Raya Idulfitri
Mohon maaf lahir dan batin