Mohon tunggu...
Hennie Triana Oberst
Hennie Triana Oberst Mohon Tunggu... Wiraswasta - Penyuka traveling dan budaya

Kompasianer Jerman || Best in Citizen Journalism Kompasiana Awards 2023

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Onde-onde Kurma, Harmoni Rasa Nusantara dan Buah Gurun

1 Mei 2021   05:27 Diperbarui: 10 November 2021   03:03 1319
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Onde-onde Kurma | foto: HennieTriana—

Sayangnya, sampai hari ini kacang hijau belum berubah menjadi pasta kacang hijau. Ya, karena membutuhkan waktu yang relatif lama untuk membuat pasta ini.

Hari ini saya ingin membuat onde-onde yang gampang dengan bahan isian yang tidak merepotkan. Semua bahan-bahannya tersedia di dapur. Karena saya ingin membuat onde-onde yang cepat selesai, maka isi kacang hijau saya ganti. Kebetulan, masih ada persediaan kurma. Gampang.

Untungnya sekarang gampang mencari resep, saya pilih yang gampang dan tidak membutuhkan waktu lama di dapur.

Resep saya ambil dari Sajiansedap, tetapi saya sesuaikan dengan selera dan bahan yang ada. Misalnya, gula pasir untuk bahan kulit tidak saya gunakan, karena bahan isi sudah cukup manis. Saya tidak terlalu suka jika camilan terlalu manis.

Onde-onde Kurma sebelum digoreng | foto: HennieTriana
Onde-onde Kurma sebelum digoreng | foto: HennieTriana

Bahan kulit:

150 g tepung ketan

50 g kentang kukus (haluskan)

st garam

100 ml air panas

Bahan isi:

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun