Pelatihan Petani dalam Pengelolaan Tanaman Jagung Menjadi Produk Minuman Berupa Teh Herbal Rambut Jagung, Susu Jagung dan Sirup Jagung

Pada Sabtu, 13 Juli 2024 - Bertempatkan di Rumah Pak Paidi selaku Kepala Dusun Pamotan, Desa Bening, Kecamatan Gondang, Kabupaten Mojokerto. Kegiatan ini merupakan bagian dari program kerja kuliah kerja nyata (KKN) Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya, program kerja pelatihan petani dalam pemanfaatan tanaman jagung menjadi produk minuman merupakan pemberdayaan bagi petani dalam meningkatkan pendapatan mereka. Tanaman Jagung sendiri merupakan salah satu komoditas pertanian utama di Indonesia. 

Selain sebagai bahan pangan pokok, jagung memiliki potensi besar untuk diolah menjadi berbagai produk bernilai tambah, salah satunya adalah produk minuman. Mengingat pentingnya diversifikasi produk pertanian untuk meningkatkan kesejahteraan petani, pelatihan dalam pengelolaan dan pemanfaatan tanaman jagung menjadi produk minuman sangatlah relevan dan diperlukan.

Pelatihan ini penting dikarenakan para petani di Desa Bening masih mendapatkan tantangan yang harus di hadapi dalam pengelolaan tanaman jagung ini, seperti masih keterbatasannya pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah tanaman jagung menjadi sebuah produk minuman dan kurangnya pengetahuan tentang strategi pemasaran produk ke pasar yang lebih luas. 

Dengan melihat berbagai tantangan yang ada di Desa Bening tersebut, kami kelompok KKN R-7 mengadakan pelatihan kepada para petani tentang bagaimana cara pengelolaan tanaman jagung menjadi produk minuman, dan kami tidak lupa juga mengajarkan bagaimana caranya melakukan pemasaran produk agar dapat diperjualbelikan ke pasar yang lebih luas, contohnya seperti cara jual beli di marketplace dan platform shopee. Selain itu dengan adanya pelatihan untuk petani ini diharapkan dapat menjadi pemberdayaan petani di Desa Bening dalam meningkatkan nilai tambah dan kesejahteraan. 

Dengan adanya pelatihan petani dalam pengelolaan tanaman jagung menjadi produk minuman berupa teh herbal rambut jagung, susu jagung dan sirup jagung ini diharapkan menjadi langkah inovatif yang dapat membuka peluang usaha baru bagi kesejahteraan petani sehingga meningkatkan perekonomian mereka dan dapat berkontribusi pada diversifikasi produk pertanian nasional yang pada akhirnya akan memperkuat ketahanan pangan dan ekonomi Indonesia.