Bahan-bahan:
- 1 mangkok okra
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1/4 sdt bawang putih bubuk (2 siung haluskan)
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- air secukupnya untuk pengencer
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih okra
- Siapkan juga tepung dan bumbunya
- Dalam wadah masukkan tepung dan bumbunya. Beri air hingga kekentalannya pas
- Masukkan okra ke dalam cairan tepung. Goreng hingga matang
- Angkat, tiriskan di atas tissue
- Sajikan, santap dengan sambel dan saus.
Selain dibuat masakan okra juga bisa dibuat menjadi minuman yaitu infuse water okra.
Bahan:
- 3 okra
- 1 jeruk nipis
- Daun mint
- 2 gelar air matang
Langkah membuatnya:
- Cuci semua bahan.
- Iris okra dan jeruk nipis tipis-tipis
- Masukkan air, daun mint, okra merah,jeruk nipis kedalam wadah tertutup
- Masukan kedalam kulkas minimal 3 jam bisa langsung konsumsi maksimal 8 jam setelah buah.
Wih, banyak yang bisa digunakan untuk masakan ataupun minuman. Selain itu manfaatnya yang banyak buat kesehatan, sepatutnya okra bisa menjadi santapan rutin di meja makan. Masih belum mau menanam okra. Rugi loh.
