6 Menu Berbuka Puasa dari Olahan Kurma

Berbuka puasa adalah momen yang dinantikan setiap hari untuk mengakhiri puasa dengan makanan yang lezat dan menyehatkan. Salah satu buah yang sering menjadi bagian tak terpisahkan dari hidangan berbuka adalah kurma. 

Kurma bukan hanya menyediakan energi yang cepat di saat berbuka, tetapi juga kaya akan nutrisi penting seperti serat, vitamin, dan mineral. Namun, tidak hanya dimakan langsung, kurma juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang menyegarkan untuk memulai buka puasa. Berikut adalah beberapa variasi resep berbuka dengan kurma yang dapat Anda coba:

1. Smoothie Kurma dan Pisang

Smoothie adalah cara yang segar dan menyehatkan untuk memulai berbuka puasa. Campurkan beberapa kurma matang dengan pisang, yogurt plain, sedikit susu almond, dan es batu dalam blender. Proses hingga halus dan hidangkan dalam gelas besar. Anda juga bisa menambahkan madu atau sedikit kayu manis untuk rasa tambahan.

Baca juga: 6 Menu Buka Puasa Hemat dan Praktis untuk Anak Kos Kreasi dari Mie dan Telur

2. Salad Buah dengan Kurma

Salad buah segar adalah pilihan yang menyegarkan untuk mengisi perut saat berbuka. Iris kurma bersama dengan buah-buahan lain seperti apel, pir, anggur, dan stroberi. Tambahkan sedikit perasan jus lemon dan potongan mint segar untuk memberikan rasa segar yang tak tertandingi.

3. Kurma Stuffed dengan Keju Cream

Ini adalah camilan berbuka yang lezat dan mengenyangkan. Belah kurma matang dan isi bagian tengahnya dengan keju cream lembut. Taburi sedikit almond cincang di atasnya untuk tambahan renyah. Hidangkan dalam piring hias dan nikmati kelezatannya.

Baca juga: Menu Sahur Sehat: 5 Jenis Buah yang Cocok untuk Sahur

4. Roti Manis Kurma

Baca juga: 5 Keutamaan Memberi Takjil kepada Orang yang Berpuasa

Buat roti manis dengan campuran kurma yang lezat. Campurkan kurma yang telah dihancurkan dengan adonan roti yang sudah siap. Bentuk adonan menjadi bulatan atau lonjong, lalu panggang hingga matang. Sajikan sebagai camilan hangat saat berbuka.

5. Sup Kacang Merah dengan Kurma

Sup kacang merah adalah hidangan berbuka yang kaya protein dan sangat memuaskan. Tambahkan potongan kurma ke dalam sup Anda untuk memberikan sentuhan manis yang menyegarkan. Hidangkan bersama roti atau nasi untuk hidangan yang lengkap.

6. Es Kurma Segar

Es kurma adalah minuman berbuka yang menyegarkan dan menghidrasi. Blender kurma dengan es batu, air kelapa, dan sedikit sirup gula aren untuk rasa manis alami. Hidangkan dengan irisan lemon atau daun mint segar di atasnya.

Dengan variasi resep berbuka dengan kurma ini, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan sehat setiap hari selama bulan Ramadhan. Selamat mencoba!