Pelatihan Pembuatan Minuman Instan di Masa Pandemi

Pengabdian masyarakat adalah sebuah kegiatan dengan tujuan untuk membantu masyarakat tertentu dalam bentuk beberapa aktivitas tanpa mengharapkan imbalan dalam bentuk apapun. Biasanya kegiatan ini dirancang oleh pihak universitas atau institut dengan tujuan memberikan kontribusi nyata bagi bangsa dan negara. Pengabdian masyarakat ini dapat berbentuk bakti sosial baik pelatihan, kerja bakti, penyuluhan dan sebagainya di daerah yang ditujukan.

Kegiatan pengabdian masyarakat ini diadakan oleh HMJ TI (Himpunan Mahasiswa Jurusan Teknologi Industri) Universitas Negeri Malang. Kegiatan ini bertujuan untuk berkontribusi terhadap salah satu panti asuhan serta menumbuhkan jiwa kreativitas, berwirausaha sehingga warga dari panti asuhan mendapatkan keterampilan baru yang dapat berguna untuk kedepannya. kegiatan ini sendiri merupakan program kerja yang dilaksanakan oleh HMJ TI (Himpunan Mahasiswa Jurusan Teknologi Industri) Universitas Negeri Malang yang berisi pelatihan keterampilan dari prodi tata boga dan tata busana.

Pada tanggal 26 September 2020 kegiatan ini dilakukan di Panti Asuhan Yasibu yang berada di daerah Kedung Kandang, Malang. Kegiatan ini diikuti oleh semua warga panti asuhan. Kegiatan ini dilakukan pada saat pandemi COVID -- 19 sudah melanda di Indonesia. Pada saat kegiatan ini diilaksanakan panitia pelaksana tepatnya dari HMJ TI (Himpunan Mahasiswa Jurusan Teknologi Industri) Universitas Negeri Malang tetap mematuhi protokol kesehatan dengan menggunakan masker.

Pada kegiatan ini saya Moch. Haichal Farabi sebagai bagian sie perlengkapan yaitu panitia yang bertindak untuk membantu menyiapkan peralatan dan perlengkapan yang dibutuhkan pada saat kegiatan berlangsung. Peralatan yang dibutuhkan harus disiapkan sebelum acara diadakan dan pada saat acara berlangsung peralatan -- peralatan tersebut akan digunakan baik pada saat demonstrasi maupun yang lainnya.

Foto: Dokumentasi Pribadi

Kegiatan bertema "Pengabdian Pembekalan Kreativitas Ekonomi Bidang Boga" pada kali ini berisikan pelatihan pembuatan minuman instan dari tempah yang berguna untuk meningkatkan imun tubuh di saat pandemi. Untuk membuat minuman rempah instan ini tidak membutuhkan banyak bahan. Bahan yang dibutuhkan adalah rempah -- rempahan yang sudah diambil sarinya dengan cara diparut kemudian diperas. Bahan lain yang dibutuhkan adalah gula. Cara pembuatannya sendiri adalah sari dari rempah dan gula dimasak dengan api kecil dan diaduk secara terus menerus. Ketika sudah mendidih api dimatikan kemudian diaduk secara terus menerus hingga mengering. Ketika sudah kering haluskan dengan cara diblender hingga halus. Untuk menyeduhnya tuangkan bubuk minuman rempah instan secukupnya, kemudian tuang air hangat dan kemudian diaduk hingga larut. Bubuk minuman instan rempah ini dapat disajikan dalam bentuk dingin maupun panas.

Foto: Dokumentasi Pribadi

Acara ini berjalan lancar tanpa ada kendala apapun dan pada penghujung acara, ketua pelaksana beserta Ibu dosen pendamping melakukan sesi penyerahan kenang -- kenangan dari HMJ TI (Himpunan Mahasiswa Jurusan Teknologi Industri) Universitas Negeri Malang untuk Panti Asuhan Yasibu berupa Vandel dan peralatan masak seperti wajan, penyaring atau ayakan, parutan, mangkuk kecil dan mangkuk besar, bowl stainlees kecil dan besar. Setelah sesi penyerahan kenang -- kenangan dilanjutkan sesi dokumentasi berupa foto bersama dengan seluruh peserta yaitu warga Panti Asuhan Yasibu.

Foto: Dokumentasi Pribadi