Mohon tunggu...
Griya Kuliner
Griya Kuliner Mohon Tunggu... -

Seorang Ibu rumah tangga biasa yang tidak terkenal. Namun sangat suka memasak dan membuat kue untuk keluarga. Agar resep-resep bisa lebih bermanfaat, maka diposting di blog Griya Kuliner yang beralamat di: http://www.griyakuliner.com Yuk Masak! Enjoy!

Selanjutnya

Tutup

Sosbud

Sambal Goreng Labu Siam

24 November 2011   04:43 Diperbarui: 25 Juni 2015   23:16 76
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Pemerintahan. Sumber ilustrasi: FREEPIK/Freepik

Bahan:
1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu
1 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu
150 g tempe, potong dadu
1 sdt ebi, rendam air panas, cincang kasar
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 buah cabai merah besar, potong serong
750 ml santan encer
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm air asam jawa
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, ebi, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan wortel, labu siam, tempe, dan cabai merah besar. Aduk-aduk.
3. Tuang santan, beri garam, gula pasir, dan air asam jawa.
4. Masak sambil diaduk hingga semua bahan matang.
5. Angkat, sajikan.

Untuk resep-resep lain, silahkan menuju Griya Kuliner.

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

Mohon tunggu...

Lihat Konten Sosbud Selengkapnya
Lihat Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun