Hampir semua orang pernah merasakan yang namanya alpukat. Buah yang satu ini selain bisa dikonsumsi langsung, dapat pula dicampur dalam berbagai makanan dan minuman lain yang menambah cita rasa suatu makanan.
Buah alpukat (avocado) yang kita kenal ini bukanlah buah asli Indonesia. Akan tetapi asalnya dari Meksiko dan Amerika Tengah.Â
Alpukat yang sering dicari oleh konsumen adalah dari jenis alpukat mentega. Menilik dari kata sandang 'mentega' maka buah ini terlihat berwarna kuning cerah.
Tekstur buahnya lembut seperti mentega. Sedangkan daging buahnya lebih tebal dibandingkan dengan alpukat biasa. Rasa buahnyanya gurih dan sedikit manis.
Syarat pertumbuhan tanaman alpukat
Agar tumbuh dengan baik dan menghasilkan buah berkualitas maka alpukat memerlukan  beberapa faktor yang harus sesuai. Diantaranya iklim, wilayah, dan tanah.Â
Selain itu, tidak sekedar ditanam tanpa perawatan secara teratur. Perawatan yang teratur, akan membuat alpukat kita menghasilkan buah yang sehat dan berkualitas.
Iklim
Dibandingkan dengan jenis lain, Â tanaman alpukat mentega memiliki tingkat adaptasi yang lumayan tinggi. Â Daya adaptasi ini mampu menyesuaikan diri dengan iklim wilayah tempatnya ditanam.
Meskipun demikian, lebih cocok ditanam di daerah yang kondisinya sedang, tidak terlalu panas atau dingin.
Tanaman ini perlu mendapatkan siinar matahari yang cukup dan suhu udara yang sesuai  sehingga alpukat mentega  mampu tumbuh dan berbuah dengan optimal.
Ketinggian tanah
Alpukat mentega cocok ditanam pada daerah dataran rendah dan dataran tinggi. Kondisi optimumnya adalah pada ketinggian pada dataran tinggi  hingga 1.500 mdpl.Â
Alpukat mentega cocok untuk ditanam pada daerah yang sejuk. Suhunya  berkisar antara  15 – 30 derajat Celcius. Sedangkan urah hujannya rata-rata  5-6 bulan basah.
pH tanah
