Hati-hati, Ikan Buntal Mengandung Racun Mematikan

Tidak seperti kebanyakan hewan yang memproduksi racun, ikan buntal tidak menghasilkan racun ini sendiri. 

Mereka memperoleh racun tersebut dari makanan yang dikonsumsi. Misalnya hewan-hewan laut mikroskopis yang juga mengandung tetrodotoksin. 

Kompleksnya racun dalam tubuh ikan buntal memerlukan penanganan dan pengolahan yang penuh kehati-hatian. 

Kesalahan dalam membersihkan baloonfish dapat menyebabkan racun tersebut tetap ada di dagingnya. Dan berakibat fatal kala dikonsumsi.

Banyak kasus orang meninggal dunia akibat konsumsi ikan buntal (dok foto: trinbunnews.com)

Morfologi dan Habitat Ikan Buntal

Ikan buntal masuk dalam keluarga Tetraodontidae.  Dari aspek morfologi, ikan-ikan yang termasuk dalam famili ini memiliki bentuk seperti ikan landak.

Ikan buntal menyebar hampir di seluruh perairan tropis di dunia. Mereka merupakan predator malam hari. 

Mereka pandai bersembunyi di celah-celah karang pada siang hari. Baru aktif mencari mangsa di malam hari. 

Mangsa ikan buntal antara lain kerang, kepting, bahkan bisa memakan landak laut. Sebab ikan ini memiliki mulut yang kuat dan mampu meretakkan kulit biantang yang diincarnya.

Bisa Dikonsumis Asal Pintar Mengolahnya

Ikan buntal ternyata bisa diolah menjadi makanan lezat dengan menghilangkan tetrodotoksin dalam tubuhnya. 

Namun proses memasak ikan buntal juga harus dilakukan dengan hati-hati agar racun tetrodotoksin tersebut terurai sepenuhnya.