1 ruang lengkuas yang sudah dimemarkan.
1 ruas jahe yang sudah dimemarkan.
Cara membuat sop iga sapi bumbu sederhana:
-
Masak iga sapi dengan menggunakan panci presto bersamaan dengan serai, daun salam, lengkuas, serta jahe selama 30 menit sampai iga sapi mengempuk.
Kemudian, haluskan bawang putih serta bawang merah. Lalu tumis sebentar. Apabila uap panasnya sudah mulai habis, kamu bisa buka panci presto tersebut, lalu masukkan bumbu yang tadi dihaluskan bersama dengan sayuran yang sudah dipotong-potong.
Masak sampai mendidih, jika air kaldu nya kurang, bisa ditambahkan lagi air.Â
Masukkan seledri dan daun bawang, lalu garam, merica, dan garam secukupnya.
Jika sudah mendidih dan mengeluarkan bau yang sedap, maka sop sudah matang dans iap disajikan.
3. Resep Sop Iga Sapi Kuah Asam Pedas
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 kg iga sapi yang sudah dipotong dan direbus.
Bumbu-bumbu yang dibutuhkan:
